Huesitos saludable versión leche condensada

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Recetita del libro "Pecar nunca fue tan saludable" de Petitfit
La receta principal lleva de relleno lo que ella llama "fitela". Pero a mi esta vez me apetecia hacerla con la opción de leche condensada saludable. Me queda pendiente repetirlos con fitela, y en vez de chocolate negro, usaré chocolate con leche s/a para ser la opción más parecida a los Huesitos originales.
Las galletas barquillo sin azúcar yo las encuentro en Carrefour.

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Ingredientes

10 minihuesitos
  1. 35 ggalleta de barquillo sin azúcares añadidos (20 galletas)
  2. 100 gleche condensada saludable (lo explico abajo)
  3. Cobertura
  4. 200 gchocolate negro 85% s/a

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero, hacemos la leche condensada. Para eso ponemos en un bol 50 ml de leche desnatada y 50 g de leche desnatada en polvo. Batimos con unas varillas hasta que no queden grumos y listo.

  2. 2

    Ahora cogemos nuestras galletas barquillo y las dividimos en montones de 4

  3. 3

    De cada montoncito, tres de las galletas barquillo las untamos por un lado con la leche condensada, y las vamos uniendo hasta que quede una galleta con 4 capas

  4. 4

    Nos saldrán 5 galletas de 4 capas. Las llevamos al congelador y congelamos 30'

  5. 5

    Derretimos el chocolate en intervalos de 30" en el microondas para que no se queme

  6. 6

    Sacamos las galletas del congelador, y ahora, con mucho cuidado cortamos las galletas en dos. Nos saldrán 10 minihuesitos. Pero aún queda la capa de chocolate

  7. 7

    Bañamos cada huesito en el chocolate, dejamos escurrir el exceso y lo colocamos en una bandejita o plato sobre papel vegetal

  8. 8

    Cuando estén todos, y antes de que se solidifique, soplamos la parte de arriba con la ayuda de una pajita para que haga el efecto aguas característico de los huesitos

  9. 9

    Los metemos 10 minutos en el congelador, y a disfrutar

  10. 10

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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