Zapallo especiado caramelizado

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Quise probar esta guarnición para carnes.. pero me gustó como plato, la preparé con muchas especias..

Zapallo especiado caramelizado

Quise probar esta guarnición para carnes.. pero me gustó como plato, la preparé con muchas especias..

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Ingredientes

  1. 1/2zapallo
  2. 1 cucharacurry
  3. 6clavos olor
  4. 1 cucharanuez moscada (mejor recién rallada)
  5. Sal. Pimienta recién molida
  6. Canela
  7. 1/2 tazamiel
  8. c/nManteca
  9. Saborizador de vegetales

Paso a paso

  1. 1

    Lavar muy muy bien el zapallo, partirlo al medio retirar las semillas. Cortar en porciones a gusto. Tamaño similares. Con cáscara

  2. 2

    Precalentar el horno

  3. 3

    En una fuente bien enmantecada colocar los pedazos de zapallo bañarlo con la miel y las especias. Mezclar bien todo

  4. 4

    Cubrir con papel aluminio. Y llevar al horno por 25 a 30’

  5. 5

    Retirar el papel y dejar unos minutos más. Yo le agregué 1/2 vaso de agua.

  6. 6

    Acompañe este delicioso pastel de carne y calabacines

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Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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