Berlinesas

José Daniel Martínez Vidal
José Daniel Martínez Vidal @cook_28276325

Una receta fácil de preparar para pasar la tarde con la familia
#berlinesas4

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Una receta fácil de preparar para pasar la tarde con la familia
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Ingredientes

1 hora 30 minutos
11 porciones
  1. 500 gharina
  2. 15 glevadura seca
  3. 30 gazúcar
  4. 5 gsal
  5. 120 ghuevos
  6. 20 mlron
  7. 10 gaceite
  8. 125 mlleche
  9. 300 gmermelada de frambuesa para el relleno
  10. 500 mlaceite para freír

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Formamos nuestro volcán con los secos y por último agregamos la levadura

  2. 2

    Agregamos la leche de poco en poco

  3. 3

    Agregamos los huevos

  4. 4

    Agregamos lo que es el ron de poco en poco Y amasamos

  5. 5

    Ya después de agregado todo y de haber amasado bien y que nuestra masa ya esté homogénea la dejamos reposar hasta que doble de tamaño

  6. 6

    Ya después de que la masa haya doblado de tamaño la ponchamos

  7. 7

    Cortamos la masa y empezamos a pesar cada una parte de la masa

  8. 8

    Una vez ya cortado empezamos a bolear para tener su forma

  9. 9

    Ya sacado su forma dejamos que doble de tamaño

  10. 10

    Ya una vez doblado colocamos nuestro aceite en un cacerola y prendemos la estufa

  11. 11

    Ya una vez esté caliente el aceite colocamos cada una de nuestra masa

  12. 12

    Esperemos de dos minutos cada lado hasta quedar doradito

  13. 13

    Ya una vez todo ya cocinado Los dejamos que se enfríen

  14. 14

    Ahora los vamos a rellenar con la mermelada de frambuesa y chocolate derretido, esto es opcional

  15. 15

    Colocamos nuestro relleno a lado de nuestro pan hasta que se le salga

  16. 16

    Una vez ya rellenado le ponemos chocolate en la superficie o también azúcar glass y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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José Daniel Martínez Vidal
Estudiante de gastronomía de la UTVCO
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