सबसे पहले हम बाजरे के आटे को छलनी से छान लेंगे फिर उसके अंदर सभी सामग्री डालकर अच्छे से मस्से लेंगे फिर दही के साथ उसका आटा गुन देगी इसके अंदर हमें पानी नहीं डालना है दही के साथ ही उसका आटा गुंदना है।

अभी हम एक कड़ाही में तेल गर्म करने रखेंगे और यह सब आटे में से छोटी छोटी मनचाही आवश्यकतानुसार बड़ी छोटी लोहिया बनाएंगे फिर उसको कॉल किया था से थोड़ा दब आएंगे इस तरह से सभी लोहिया बना देंगे।

अभी हम इन सब को थोड़े-थोड़े जितना कढ़ाई में आ सके उतने डालेंगे ध्यान रखें कि गैस को मीडियम आज पर रखना है और सब क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक होता ले और फिर उसको टिशू पेपर के ऊपर रख दे फिर जब ठंडा हो जाए तो उस पर टाइट कंटेनर में भर दे और गरमा गरम चाय के साथ पड़ोसी चटनी के साथ भी बहुत ही अच्छे लगते हैं।