રાજમા રાઈસ (Rajma Rice Recipe In Gujarati)

Sheetal Chovatiya
Sheetal Chovatiya @cook_1985
Ahmedabad
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. ૨૫૦ ગ્રામ રાજમા (8 કલાક પલાળેલા)
  2. 2 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
  3. 2 ચમચીધાણાજીરું
  4. ચમચીહળદર
  5. 1 ચમચીગરમ મસાલો
  6. 1/2 ચમચીતજ પાઉડર
  7. મીઠું જરૂર મુજબ
  8. ૪ નંગડુંગળી
  9. 3 નંગટામેટા
  10. 10-12 કળી લસણ
  11. 1ઈંચ ટુકડો આદુનો
  12. 3 ચમચીતેલ
  13. ચમચીજીરું
  14. 1 ચમચીલીંબુનો રસ
  15. સર્વ કરવા માટે :
  16. 1 કપ રાઈસ
  17. 1 ચમચી ઘી
  18. મીઠું
  19. 2 તેજપત્તા
  20. 2 લવિંગ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌથી પહેલા રાજમા ને ધોઈને બનાવવાના 8 થી 10 કલાક પહેલાં સહેજ હુંફાળા ગરમ પાણી માં પલાળી દો.... ત્યાર પછી પ્રેશર કૂકરમાં 7 થી 8 વિસલ થી કુક કરી લો...

  2. 2

    રાજમાનું કુકર ઠંડુ થાય એટલે ગ્રેવી માટે બે ચમચી તેલ મૂકી પહેલા ડુંગળીના ટુકડા...પછી લસણ....પછી આદુ અને છેલ્લે ટામેટાના ટુકડા સાંતળી લો....સહેજ ઠંડુ થાય એટલે મિક્સર જારમાં ક્રશ કરી લો...

  3. 3

    હવે એક કડાઈમાં એક ચમચી તેલ...જીરું મૂકી ક્રશ કરેલ મિશ્રણ ને ફરી સાંતળો...તેલ છૂટું પડે એટલે મસાલા ઉમેરો....તજ ની એક ખાસ અરોમાં રાજમા ની ઓળખ છે....મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો....તો તૈયાર છે આપણા મસાલેદાર રાજમા....ચાવલ સાથે સર્વ કરો...

  4. 4

    હવે એક કપ જેટલા બાસમતી રાઈસને છુટ્ટા રાંધી લઈ ને બાજુ પર રાખો....તેમાં મેં બનાવતી વખતે જરૂર મુજબ મીઠું...બે તેજપત્તા બે લવિંગ અને 1 ચમચી ઘી ઉમેર્યા છે....

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sheetal Chovatiya
Sheetal Chovatiya @cook_1985
પર
Ahmedabad

Similar Recipes