વણેલા ગાંઠિયા (Vanela Ganthiya Recipe In Gujarati)
આ લૉકડાઉંન એ અને કોરોના એ આપણને કેટકેટલું શીખવાડ્યું! મેં પણ એનો જ લાભ લઇ ખરાબ સમય માં પણ કંઈક પોઝિટિવ વિચાર કરી લૉકડાઉંન નો આભાર માનવો જ રહ્યો .. નવું નવું શીખવા મળે છે એમ માની આજે વણેલા ગાંઠિયા બનાવવા નો પ્રયાસ કર્યો... 👍આશા છે તમને પણ ગમશે... 🥰મારી વહાલી સખીઓ.. આ કપરા સમય માં નિરાશ ન થતા cookpad જેવી સખી ના સાથ ના કારણે આપણને નવું શીખવાનો મોકો મળે છે,જેની હું આભારી છું.🙏be positive.. Be safe.. Stay at home friends.. Take care🙏
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
1કપ બેસન ને ચાળી લેવાનો છે. પછી તેમાં માપ મુજબ તેલ, મીઠું, અજમો, ખારો પાપડીયો નાખી 2થી 3 ટેબલ સ્પૂન જ પાણી લઇ કઠણ લોટ બાંધવાનો છે.
- 2
લોટ ને 1/2 કલાક રેસ્ટ આપવાનો છે. ત્યાર બાદ હાથ વડે સહેજ જ તેલ વાળો હાથ કરી ખૂબ મસળી લેવાનો છે. લોટ એકદમ સફેદ અને થોડો નરમ જેવો થશે.પછી તેમાંથી એક લુવો પાડી પાટલા પર લાંબો રોલ જેવો આકાર આપી છેલ્લી આંગળી નીચે ના હાથ ના ભાગ વડે આગળ પાછળ દબાવી ટ્વિસ્ટ કરતાં આવાનું. અથવા મેં અહીં સહેલી રીત બતાવી છે એ મુજબ રોલ કરી હાથ ના સાઇડે ના ભાગ વડે વચ્ચે વચ્ચે સહેજ જગ્યા રાખી પ્રેસ કરી ટ્વિસ્ટ કરતાં જવુ. આ એકદમ સરળ રીત છે.
- 3
આમ તેને હવે આપણે ધીમા તાપે તેલ માં તળી લેવાના છે.તળાઈ ગયા બાદ તેના પર હિંગ, મરી છાંટવાનું છે જેથી સ્વાદ બઉ જ સરસ લાગશે. તો તૈયાર છે આપના વણેલા ગાંઠિયા.
- 4
કઢી બનાવવા આપણે બેસન માં દહીં,મીઠું ખાંડ અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી એક બેટર જેવું બનાવી લેવું.
- 5
હવે તેલ લઇ તેમાં રાઈ, મેથી, હિંગ, નો વગાર કરી તેમાં લીલું મરચું, હળદર નાખી બેસન નું મિશ્રણ નાખવાનું. થોડી વાર ઉકાળી લીંબુ નો રસ નાખી ગરમ સર્વ કરવી ગાંઠિયા જોડે.
- 6
પપૈયા ના સંભારા માટે પપૈયા નું છીણ કરી ઉપર મુજબ ના મસાલા ઉમેરી હાથ વડે સહેજ ચોળી મિક્સ કરી લેવું. બસ તૈયાર છે આપનો ઇન્સ્ટન્ટ સંભારો. તો હવે આપના ગાંઠિયા ને આ સંભારો, કઢી, તળેલા લીલા મરચાં, રાજકોટ ની લીલી ચટણી,... જે બધા ને ભાવે એના જોડે ગરમાગરમ સર્વ કરશો
Similar Recipes
-
વણેલા ગાંઠિયા (Vanela Ganthiya Recipe In Gujarati)
#trend3# વણેલા ગાઠીયા#cookpadgujarati#cookpadindiaવણેલા ગાંઠિયા ગુજરાતી લોકો ને બહુ ભાવે, અને સવાર ના નાસ્તા માં ગાંઠિયા સાથે મરચા, ચટણી, સંભારો હોય એટલે ગાંઠિયા ની મજા જ કઈ જુદી.... તો ચાલો બનાવેએ ગરમા ગરમ વણેલા ગાંઠિયા 😋😋
-
વણેલા ગાંઠીયા (Vanela Ganthiya Recipe In Gujarati)
ગુજરાત નો ફેવરિટ નાસ્તો એટલે વણેલા ગાંઠીયા.જે લગભગ બધાને ભાવતા જ હોય.#FFCI#Week 1
-
-
મેથીના વણેલા ગાંઠિયા (Methi Vanela Ganthiya Recipe In Gujarati)
સાદા ગાંઠિયા તો બનાવતા જ હશો. એક વાર મેથી વાળા ચાખી જોજો.#GA4#week19#methi#cookpadindia
-
વણેલા ગાંઠિયા(Vanela Gathiya Recipe in Gujarati)
#trend3ગાંઠિયા એ ગુજરાતીઓ ની ફેવરિટ વાનગી છે. ફાફડા અને વણેલા એ ગાંઠીયા માં સૌ થી પ્રિય છે ગુજરાતીઓ રાત્રે ૧૨ વાગ્યા પછી પણ ગાંઠિયા ખાતા જોવા મળે છે. લોક ડાઉન દરમિયાન સૌથી વધુ લોકો એ ગાંઠિયા ને મીસ કર્યા છે અને ઘણા ના ઘરે જ ગાઠીયા બનતા થૈ ગયા છે હું પણ લોક ડાઉન માં જ ગાંઠિયા શીખી છું. તમે પણ જરૂર ટ્રાય કરજો બોવ સરસ બને છે ઘરે અને ચોખાય પણ બાર કરતા સારી રહે છે.
-
વણેલા ગાંઠિયા (Vanela Ganthiya Recipe In Gujarati)
#FFC1#ફૂડ ફેસ્ટિવલ1 ગાંઠિયા એ સૌરાષ્ટ્રની ઓળખ છે. સૌરાષ્ટ્રમાં ગમે તે ગામમાં જાવ પ્રવેશતા ગાંઠિયાની દુકાન પહેલાં જોવા મળે.એમાં પણ અમારૂ ભાવનગર ગાંઠિયાથી જ ઓળખાય.જાતજાતના ગાંઠિયા:-જીણા,વણેલા,લક્કડ,તીખા, મોળા, લચ્છુના,જારાના,પાટીયાના,મરીના,મેથીના,ફુદીનાના.ઓ...હો...કેટલા વેરીએશન?પારવિનાના.એમાં આપણે બનાવીશું વણેલા ગાંઠિયા
-
-
વણેલા ગાંઠિયા (Vanela Ganthiya Recipe In Gujarati)
#trend3ગુજરાત ની ફેમસ ડીશ એટલે ગાંઠિયા, એમાં સવાર સવાર માં ગુજરાતીઓ ને નાસ્તા માં ગાંઠીયા સાથે પપૈયા નો સંભારો, ચટણી ને તળેલા મરચાં મળી જાય એટલે જલસા પડી જાય, તો આજે મેં વણેલા ગાંઠીયા ની રેસિપી શેર કરી છે તો અચૂક તમે પણ ઘરે જ બનાવજો
-
-
વણેલા ગાંઠીયા (Vanela Ganthiya Recipe In Gujarati)
#MDC હેપી મધર ડે 'આજ મારા મમ્મીની ફેવરિટ રેસિપી બનાવવાની છું વણેલા ગાઠીયા જે શીખ્યા પણ મેં મારા મમ્મી પાસેથી છે અને મારા મમ્મીને ઓલટાઈમ ફેવરીટ છે
-
-
-
પાપડી ગાંઠિયા (Papdi Gathiya Recipe In Gujarati)
#EBWeek 8 આપડે ગુજરાતી ની સવાર ના નાસ્તા માં ગાંઠિયા તો હોય. તૈયાર છે ગરમ પાપડી ગાંઠિયા જેને આપણે ચા, કાચા પપ્યા નો સંભારો, તળેલા મરચાં સાથે સારા લાગે છે.
-
-
વણેલા ગાંઠીયા (Vanela Ganthiya Recipe In Gujarati)
#MA... "શબ્દ જુદો પણ શબ્દાર્થ એક છે ,'મા'કહો કે દુનિયા ... અર્થ એક જ છે"જેના હાથ તમામ રસાસ્વાદ થી ભરેલા છે તે સ્વાદ માંથી "મા"બાદ થાય તો....!!! મા નાં હાથ ની રસોઇ પાસે દુનિયા ની બધી વાનગી ઓ ફિકી લાગે છે.....હું રાંધણ કળા માં જે કંઈ પણ શીખી છું એનો મૂળગત શ્રેય મારી મમ્મી ને જાય છે 💞 એમાંની જ એક વાનગી 'વણેલા ગાંઠીયા' અહીંયા શેર કરું છું આ ગાંઠીયા અમારે ત્યાં દશેરાના દિવસે અને ઘણીવાર રવિવારે નાસ્તામાં બનતા હોય છે.આ ગાંઠીયા ગુજરાત માં ફેવરિટ છે..લગભગ બધા ખરીદી ને ખાતા હોય છે પણ ઘરે બનાવવા થી સરળતા થી બને છે અને ક્વોલિટી અને કોન્ટીટી જળવાય રહે છે.ઘર ની ચોખ્ખી વસ્તુ નો ઉપિયોગ કરવાથી વધુ વખત સ્ટોર પણ કરી શકાય છે. -
-
વણેલા ગાંઠિયા (Vanela Gathiya Recipe in Gujarati)
#વણેલા ગાંઠીયાઆમતો આ ગુજરાતી લોકો સવારે નાસ્તા માં ઉપયોગ માં લે છે,સૌરાષ્ટ્ર માં સવારે ઘરે ઘરે આ ગાંઠીયા ખવાતા હોય છે અને ગ્રામ ગાંઠીયા સાથે ગ્રીન તીખી ચટણી અને તળેલા મરચા મળે તો પૂછવું શુ?આજે મેં ગ્રામ ગાંઠીયા સાથે તેને મેચ થાય તેવી તીખી ચટણી અને મરચાં સર્વ કર્યા છેઆશા રાખું જરૂર થી ગમશે#week3#trend3
-
-
-
વણેલા ગાંઠીયા (Vanela Ganthiya Recipe In Gujarati)
#FFC1વણેલા ગાંઠીયા એ કાઠીયાવાડમાં ખૂબજ પ્રખ્યાત છે. ગરમ ગરમ વણેલા ગાંઠીયા મરચાં તથા પપૈયાના સંભારા સાથે ખૂબજ ટેસ્ટી લાગે છે.
-
વણેલા ગાંઠિયા (vanela gathiya recipe in Gujarati)
#સ્નેક્સPost6ગાંઠિયા ગુજરાત નો અને ગુજરાતીઓ નો પ્રિય અને ખુબજ ફેમસ નાસ્તો છે.ગાંઠિયા વણેલા અને ફાફડા આ બે ખુબ જ જનીતા છે.
-
ભાવનગરી ગાંઠિયા (Bhavnagari Ganthiya Recipe In Gujarati)
#MAઆજ હું મારા મમ્મી પાસે થી સીખેલી રેસિપી લઈને આવીઆ છું ધણાં સમય પછી આ મારી રેસિપી હવે એકદમ સરસ બનવા લાગી એકદમ મારા મમ્મી જેમ બનાવતા ને એમ જ હવે હું મારા સન માટે બનાવું છું એને પણ આ ગાંઠિયા ખુબ જ ભાવે છે મા વિશે કહીં એટલું ઓછું છે મા એટલે ભગવાન નું બીજું સ્વરૂપ દુનિયા માં ભગવાન પછી બીજા કોઈ નો વિશ્વાસ કરવા જેવું કોઈ હોય તો એ માં છે મા અભણ હોય કે ભણેલી એ ક્યારેય પોતાના સંતાનોનુ ખરાબ નહીં ઇચ્છે"મા તે મા બીજા બધા વગડાના વા" -
વણેલા ગાંઠિયા (Vanela Ganthiya Recipe In Gujarati)
#RC1#week1Yellow recipe...પીળી રેસીપી માટે આજે મે સવાર ના નાસ્તા મા વણેલા ગાંઠિયા બનાવ્યા જે અને સાથે મરચા ની ચટણી, ગાજર નો સંભારો અને તળેલા મરચા ખુબજ સરસ પોચા ગાંઠિયા બન્યા છે. તમે જરૂર ટ્રાય કરજો.
-
વણેલા ગાઠીયા (Vanela Ganthiya Recipe In Gujarati)
ગુજરાતી માટે બ્રેકફાસ્ટ કહીએ તો ગાંઠિયા વિના અધૂરો છે માટે ગુજરાતીના બ્રેકફાસ્ટમાં ગાંઠીયા જરૂરથી હોય છે અહીં મેં વણેલા ગાંઠીયા સાથે પપૈયાનો સંભારો બનાવેલું છે#GA4#Week7#breakfast
-
-
વણેલા ગાઠીયા (Vanela Ganthiya Recipe In Gujarati)
#treand3 #Week 3 વણેલા ગાઠીયા ગુજરાતીઓની લોકપ્રિય વાનગી છે ગુજરાતી લોકોને સવારમાં ગાંઠિયા મળી જાય તો મજા જ પડી જાય
-
-
-
વણેલા ગાંઠિયા
સખીઓ આજે રવીવાર છે એટલે રજાનો દિવસએટલે કાઠિયાવાડી છું તો રવિવાર ની સવાર એટલે ગાઠીયા થી જ થાય તો મેં પણ આજે ઘરે જ બનાવ્યા
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)