ભીંડા સારી રીતે ધોઈ કપડાં થી લૂછીને સમારી લો.કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. ગરમ થાય ત્યારે રાઈજીરૂ નો વઘાર કરો.

હિંગ નાખીને ભીન્ડા નાખો. બરાબર મિક્ષ કરો.૧૦ મિનિટ સુધી પાકવા દો.ઢાકણ ઢાકવુ નહીં. થોડી થોડી વારેહલાવતા રહો. લાડ બરી જાય ત્યારે લસણની પેસ્ટ અને બધા મસાલા નાખીને બરાબર મિક્ષ કરો.

હવે ચણાનો લોટ નાખો. બરાબર મિક્ષ કરો. લોટ અને મસાલા શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.