40. Sup Gurih Ikan Mas Bumbu Kuning

DapurNadia
DapurNadia @cook_dapurnadia
Jakarta Timur
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan
  2. Bahan Halus
  3. 2 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 5 buahcabai merah keriting
  6. 4 butirkemiri
  7. 1,5 sdmketumbar
  8. 1 cmjahe putih
  9. 2 cmkunyit
  10. Bahan Tambahan
  11. 1 bungkussantan instan (Kara)
  12. 5 lembardaun salam
  13. 2 buahasam kandis/asam jawa (dilarutkan ke air)
  14. Secukupnyadaun bawang
  15. 3 batangsereh
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. 1/2 sachetkaldu penyedap
  18. Secukupnyagula
  19. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan potong sesuai selera. Goreng ikan, kemudian sisihkan.

  2. 2

    Ulek/blender semua bahan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis hingga harum dan beri sedikit air. Masukkan salam, sereh, daun jeruk dan air asam jawa.

  4. 4

    Beri bumbu penyedap dan koreksi rasa. Setelah tampak mendidih, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk-aduk supaya meresap.

  5. 5

    Tambahkan santan, aduk rata. Lalu, masukkan daun bawang yang telah dicincang-cincang.

  6. 6

    Masak sekitar 15 menit dan sup ikan bumbu kuning siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DapurNadia
DapurNadia @cook_dapurnadia
pada
Jakarta Timur
TeacherWriterPatissier💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa