Torta invertida de mangos

julio
julio @176971p
Argentina

Vi unos hermosos mangos en la verdulería y dije, por qué no?

Torta invertida de mangos

Vi unos hermosos mangos en la verdulería y dije, por qué no?

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Ingredientes

  1. 300 grsharina leudante
  2. 2huevos
  3. 150 grsazúcar para la torta
  4. 150 grsazúcar para el caramelo
  5. 120 ccaceite neutro
  6. Vainilla a gusto
  7. 3mangos maduros

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los huevos con el azúcar y batir a blanco

  2. 2

    Agregar el aceite y la vainilla y seguir batiendo 3 minutos más

  3. 3

    Agregar la harina e integrar. Si queda muy pesada agregar un chorro de leche o licor

  4. 4

    Precalentar el horno a 180 grados y hacer el caramelo con el azúcar restante y dejar enfriar

  5. 5

    Mientras tanto pelar los mangos, cortar en gajos y colocar en el molde, luego verter la preparación anterior y hornear por 40 o 50 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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