गीले दाल वडा(geele daal vada recipe hindi)
Jyoti Gupta @jyotigupta_1972
#St2
ये डिश हमारे शहर की बहुत फेमस है मेरा शहर का नाम अमरावती है जो की महाराष्ट्र मे है, गीले दाल वडा सुबह नास्ता मे खाना पसंद करते है यहाँ पर हर कोई ये एक स्ट्रीट फ़ूड भी है और लगभग सभी घरों मे त्यौहार हो या शादी ब्याह जरूर से बनाते है और चाहे बच्चे हो या बड़े बहुत चाव से खाते है |
गीले दाल वडा(geele daal vada recipe hindi)
#St2
ये डिश हमारे शहर की बहुत फेमस है मेरा शहर का नाम अमरावती है जो की महाराष्ट्र मे है, गीले दाल वडा सुबह नास्ता मे खाना पसंद करते है यहाँ पर हर कोई ये एक स्ट्रीट फ़ूड भी है और लगभग सभी घरों मे त्यौहार हो या शादी ब्याह जरूर से बनाते है और चाहे बच्चे हो या बड़े बहुत चाव से खाते है |
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को पानी से अच्छी तरह धोकर 5-6 घंटे के लिए या रातभर रखे फिर दूसरे दिन वापिस से पानी से धोकर सारा पानी निकाल ले और जालीदार छलनी मे निकाल ले जिससे उसमे का एक्स्ट्रा पानी निकल जाये फिर थोड़ी थोड़ी दाल मिक्सी जार मे डालकर चिकनी सी बिना पानी मिलाये पीस ले और एक बड़े कटोरे या बड़ी थाली मे निकाल ले|
- 2
फिर पिसी दाल मे 2 छोटी चम्मच तेल डाले और मिलाये चिकना सां आटा जैसा कर ले और उपर से हल्का सां तेल लगा ले|
- 3
एक गहरे बर्तन मे 2 लीटर के करीब पानी लीजिये उसमे 3-4 छोटी चम्मच नमक और चीनी डालकर घोल ले और साइड मे ढक कर रख दे|
- 4
अब हथेली पर थोड़ा तेल लगाकर दाल की छोटी छोटी गोल लोई चिकनी सी बना ले और एक चखला या पाट लीजिये साथ मे सूती रुमाल को पानी से गीला करके थोड़ा निचोड़ लीजिए पाट के उपर रुमाल को बिछा ले उसके उपर लोई रखे उंगलियों को थोड़ा गीला सां करके लोई को सब मे गोल सां फैलाये थोड़ा मोटा सा इसी तरह सारे वडा बना लें|
- 5
गैस पर कड़ाही मे तेल गरम करने रखे और तेल गरम होने पर हल्के हाथ से रुमाल पर से वडा उठाये और कड़ाही मे थोड़े थोड़े करके वडा डाले और उनको पलट ते हुए सब तरफ से सुनहरा सा करें और प्लेट मे पेपर पर निकाल लें
- 6
इसी तरह सभी वडा तलकर निकाल लें और नमक के पानी मे 1 घंटे के लिए नरम होने के लिए ढककर रख दे|
- 7
जब वडा गल कर नरम हो जाये तो इनको हथेली से हल्का सा दबाकर पानी निकाल लीजिये और सर्व करें लहसुन लाल मिर्ची की चटनी इमली की चटनी के साथ या आपके पसंद की कोई सी भी चटनी के साथ|
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Cooking is my passion
और पढ़ें Similar Recipes
-
उड़द दाल वडा / मेदू वडा(Urad dal/ Medu vada recipe Hindi)
#jan1उड़द दाल ( सांबर वडा ) एक लोकप्रिये साउथ इंडियन डिश है। इसको सांबर और नारियल की चटनी के साथ सर्व किया जाता है। ये खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
-
गीले वड़ा चाट (Geele vada chaat recipe in Hindi)
#मदरये मेने अपनी मदर से सीखा है क्योंकि ये रेसिपी हमारे अमरावती शहर मे हमारे समाज की प्रमुख त्योहारो पर बनती है और बड़े शौक से सभी खाते है परिवार के सभी सदस्य की मनपसंद डिश है
-
दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
#Makar sankranti स्पेशलये हर तीज त्यौहार या शादी विवाह मे बनाये जाते है क्युकी ये दही वडा खाने मे बहुत ही अच्छे लगते है क्युकी इनके साथ खट्टी मीठी चटनी डलती है उससे इसका स्वाद दुगना हो जाता है और बहुत ही आसानी से बन जाते है
-
दही वडा (Dahi Vada Recipe In Hindi)
#sep#ALदही वडा सभी को पसंद आता है और यह शादी और पार्टी हो उसमे खाने की शान होती है खासकर यह गरमी के दिनों मे बहुत पसंद किया जाता है
-
मसाला मूली,मोगरी (Masala mooli,mogri receipe in hindi)
#WS विंटर स्पैशल **मूली,मोगरी,गाजर,मिर्ची ** इवेंट कि फेमस सब्जी चाहे शादी हो या कोई भी पार्टी सर्दी में ये सब्जी हो सब की फरमाईस रहती है यहाँ राजस्थान में ।बहुत जल्दी बनने वाली और बहुत स्वादिस्ट सब्जी । आज मैने भी बनाई ।
-
मूंग दाल वडा (Moong dal vada recipe in hindi)
#rainमेरी फेवरेट मानसून रेसिपीज#पोस्ट1.आज मैने बहुत ही टेस्टी, चटपटी तीखी चटनी के साथ मानसून में वडा की रेसिपी तैयार की है
-
रसम वडा (Rasam vada recipe in hindi)
#dd3रसम वडा बहुत ही टेस्टी लगता हैं ये साम्बर से भी ज्यादा टेस्टी लगता हैं और ये साउथ इंडियन की फेवरेट हैं इसे सभी सदियों मे बनाया जाता हैं
-
उड़द दाल जलेबी (Urad dal jalebi recipe in hindi)
#home#morning लगभग सभी का पसंदीदा नास्ता होता h जलेबी।
-
दाल वडा(Dal vada recipe in Hindi)
#sep#pyazदाल वडा बनाने में आसान और खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है यह अंदर से सॉफ्ट और बाहर से कुरकुरा होता है आप इसे स्नैक्स की तरह और चाट बना कर भी खा सकते है
-
ग्रीन खस्ता मठरी(Green khasta mathari receipe in Hindi)
#hara मेथी,पालक,धनियाऔर सौफ से मिलकर बनी ये ग्रीन मठरी नेचुरल ग्रीन है मैनें कोई कलर का यूज़ नही किया है ।बहुत स्वादिष्ट और खस्ता बनी है और दिखने में भी बहुत सुदंर है । -
चना दाल वडा (Chana Dal Vada recipe in hindi)
#JC#Week4चना दाल से बनाया हुआ यह वडा काफी प्रचलित है। सब जगह इसे अलग अलग नाम से जानते/बोलते है। इसमे प्याज़ और अन्य मसालो का उपयोग होता है। खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।
-
मद्रासी मेंदु वडा सांभर (Madrasi medu vada sambar recipe in Hindi)
#मील2#पोस्ट1मद्रासी वडा सांभर सबकी पसंदीदा मील होती है तो चलिए बनाते है मेंदु वडा सांभर.
-
सांभरवाड़ी
#family #yumफॅमिली का पसंदीदा स्नैक्स है छोटे बच्चे से लेकर तो हर उम्र के लोगो का , साथ ही हमारे शहर के 99% लोगो का पसंदीदा है, क्योंकि ये अमरावती शहर का फेमस स्नैक्स है कोई दूसरी सिटी से आये हुए लोग अमरावती से खरीदकर साथ मे ले जाते है क्योंकि 4-5 दिन या उससे भी ज्यादा दिन तक ख़राब नहीं होती है आप भी जरूर बना कर देखिये 100% आपको पसंद आएँगी जरूर 😊 -
वडा पाव (Vada Pav recipe in Hindi)
#sf#week2 वडा पाव ये मूम्बई की बहोत फेमस डीश है मूम्बई की शान मूम्बई की जान वडा पाव मेरे घर मे तो सबको बहोत पसंद है क्या आपके घर मे भी पसंद है तो मेरी ईस रेसीपी को जरूर ट्राय करे आलू बोंडा (वडा पाव)
-
मेंडू वडा (Medu vada recipe in Hindi)
#rasoi #dal मेंडू वडा बनाने मे बिल्कुल भी समय नही लगता और खाने मे भी स्वादिष्ट होते है ।
-
गुलाब जामुन (Gulab Jamun Recipe in Hindi)
#goldenapron3 #suji #maida #week14मिल्क पावडर से बनाये हुए गुलाबजामुन थोड़े थोड़े मावा गुलाब जामुन जैसे लगते है स्वाद मे और बनाने मे भी बहुत आसान और जल्दी बनकर तैयार हो जाते है -
भाजी वडा (Bhaji vada recipe in Hindi)
ये बहुत ही स्वादिष्ट वडा है. इसमे मैंने तीन दालें और तीन सब्ज़ी लीं है. आप चाहे तो और भी कोई सब्ज़ी ले सकते है. ये बड़े खाने मै क्रिस्प और कुरकुरे होते हैं. चाहे तो आप इन वाडों को शाम की चाय के साथ भी खा सकते हैं./या फीर नास्ते मैं भी.#खाना#पोस्ट1
-
उड़द दाल वडा (Urad dal vada recipe in Hindi)
#jan1 साउथ इण्डिया मे उड़द डाल के पकोडे बोहत प्रचलित है उड़द डाल के बड़े बोहत ही क्रिस्पी और टेस्टी लगते है.
-
काला वाटाना सांबर और वडा (kala vatana sambar aur vada recipe in Hindi)
#ST3ये टिपीकल मालवणी डीश है।शादी हो , पुजा हो या कोई भी त्योहार हो काला वाटाना सांबार बनेगाही बनेगा।ऊसके साथ वडा ,आज मैने तुरंत वडे बनाए ,एकदम आसान तरीकेसे।ये वडे आप चिकन,मटण के साथ भी खा सकते है।मालवणी वडे और सांबार बनाईयेऔर खाईये।
-
-
चना दाल वडा (Chana Dal Vada recipe in hindi)
#rasoi#dalचना दाल वडा बहुत स्वादिष्ट और हैल्दी स्नैक है। इसे सुबह नाश्ते में या शाम को चाय के साथ ले सकते हैं।
-
नॉन ऑइली दही बड़े(non oily dahi bade recipe in hindi)
#AsahiKaseiIndia#box #dदही बड़े मुख्यतः सभी को बहुत पसंद होते है। तीज त्यौहार या शादी पार्टियों में तो दही बड़े ज़रूर बनाए जाते है। आज मैंने भी दही बड़े बनाए है जिसमे मैंने बड़ों को बिना फ्राई किये अप्पे पैन में बनाया है और ये दही बड़े बहुत ही स्वादिष्ट और नरम बनकर तैयार हुए है।
-
दही वडा (Dahi Vada recipe in hindi)
#GA4#Week25#Dahi_vadaआज मैंने दही वडा बनाया है।
-
मुंबई स्पेशल बटाटा वडा(MUMBAI SPECIAL BATATA VADA RECIPE IN HIND
#TheChefStory #ATW1 #मुंबईस्पेशलबटाटावडाबटाटा वडा मुंबई का बहुत ही पॉपुलर स्नैक्स है बटाटा वडा को बहुत लौंग आलू बड़ा के नाम से भी बुलाते है ,वैसे तो ये मुंबई में फेमस है लेकिन इसे इंडिया के किसी भी कोने में मिल जाएगी ,ये शाम के चाय के साथ खूब लगती है इसे बनाना बहुत ही आसान होता है और ये कुछ मिनट में बन कर तैयार हो जाती है ,तो अगर आपको भूख लगी हो और समझ में नहीं आये तो इसे आप खा सकते है,
-
मेंदू वडा(medu vada recipe in hindi)
#ebook2020#state3#post1#auguststar #nayaदक्षिण भारत की फेमस डिश में से एक है मेदू वडा
-
रसम वडा(Rasam vada recipe in Hindi)
#jan1रसम वडा दक्षिण भारत की पारंपरिक डीश है जिसमें उड़द दाल से बना वडा रस्म के साथ परोसा जाता है.
-
वडा सांभर(Vada sambhar recipe in Hindi)
#family #momयह बहुत ही कठिन प्रश्न जैसा प्रतीत हो रहा है -की मां की पसंदीदा या कहें स्पेशल रेसीपी कौन सी है? मुझे तो लगता है मां अपने हर व्यंजन को अपने जादुई हाथो से खास बनाती है। उसके लिए सारी डिशेज बहुत खास है। परिवार के सदस्यों का ध्यान रखते हुए, उनके पसंद नापसंद कि चिंता करते हुए स्वास्थ्य वर्धक भोजन बनाती है, और सजाकर परोसती है। लेकिन अगर चयन करना हो तो मुझे साउथ इंडियन डिशेज खाना बहुत पसंद है और उसमे ऐसी ही एक रेसीपी जो मेरी पर्सनल फेवरेट है - सांभर वडा। वडा एक बहुत ही लोकप्रिय दक्षिण भारतीय खाद्य पदार्थ है जो डोनट के आकार का बनाया जाता है, बाहर से खस्ता और अन्दर से बिल्कुल नरम। इसे आमतौर पर नाश्ते में खाया जाता है।मै यहां वडा बनाने की विधि शेयर कर रही हूं।
-
चना दाल कचौड़ी (chana dal kachori recipe in Hindi)
#tyoharहमारे बिहार के हर उत्सव /त्यौहार में बनाया जाने वाला चना दाल पूरी बहुत ही प्रचलित है। घर में शादी हो, बहु का घर में आगमन हो या बहु की पहली रसोई हो, बेटी शादी के बाद पहली बार मायके आई हो या गृह प्रवेश हो, दशहरा या दीपावली हो, या सत्य नारायण भगवान की पूजा हो या घर के कुल देवता की पूजा हो हर उत्सवों में ये जरूर से जरूर बनाया जाता है। हमारे यहाँ बड़े बुजुर्गों का कहना है किसी भी उत्सव में सादी पूरी की जगह हम भरी हुई पूरी बनाते हैं तो हमारा घर परिवार धन- धान्य सभी चीजों से भड़ा होता है।
-
कैरुंदे मिर्ची(Kerunde Mirchi Receipe in hindi)
#spice#jeera #haldi गर्मी में करुँदे का सिज़न होता है ये बहुत खट्टे होते हैं इसलिये इनको अधिकतर हरी मिर्ची के साथ बनाया जाता है जिससे मिर्ची का तीखापन इसकी खटाई से खतम हो जाये । राजस्थान में दाल बाटी के साथ अकसर करुँदे मिर्ची कि सब्जी बनाई जाती है बहुत स्वादिस्ट और सिम्पल जल्दी से बन जाती है । -
उड़द मूंग मिक्स दही वडा(urad moong mix daal dahi vada recipe in hindi)
#wdदही बड़े बहुत सॉफ्ट और स्वादिष्ट लगते हैं एक तरह से यह सदाबहार चाट है. कोई भी पार्टी, समारोह, विवाह हो उसमें दही बड़ा ना हो यह तो कदापि संभव नहीं हैं. जायकेदार दही बड़ा सभी उत्सवों की जान हैं. यह दही बड़ा मैंने डेडिकेट किया है अपनी माँ को.जिसने मुझे उंगली पकड़कर चलना सिखाया.जीवन की राहों पर सकारात्मक सोच के साथ आगे बढ़ना सिखाया. और हमने ये रेसिपी सुधा अग्रवाल दीदी की रेसिपी के साथ कुकस्नेप किया है
More Recipes
- ड्राई फ्रूटस खीर (dry fruits kheer recipe in Hindi)
- मैंगो शेक (mango shake Recipe In Hindi)
- फलाहारी मावा मालपुआ (falahari mawa malpua recipe in Hindi)
- साबूदाना खिचड़ी (Sabudana khichdi recipe in Hindi)
- नवरात्रि स्पेशल सिंघाड़े के आटे का हलवा(Navratri special singhade ke aate ka halwa recipe in hindi)
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/14897940
कमैंट्स (19)