Crepas dulces flameadas con salsa de cajeta
FERNANDO DANIEL BENITEZ AQUINO @cook_28445062
Crepas dulces flameadas con salsa de cajeta
Paso a paso
- 1
Pesamos los ingredientes.
- 2
Incorporamos el azúcar a la harina y revolvemos con ayuda de un batidor globo.
- 3
Agregamos la leche poco a poco y seguimos revolviendo.
- 4
Agregamos el huevo, la mantequilla y revolvemos hasta que se incorpore.
- 5
Engrasamos nuestra sartén o plancha y agregamos la mezcla con ayuda de un cucharón en forma de hilo y le damos una pequeña vuelta al sartén.
- 6
Para hacer la salsa agregamos los 100 ml de leche en la sartén y la cajeta y la ponemos a fuego lento hasta que haga una reducción.
- 7
Ponemos la crepa en la salsa, sacamos ponemos a calentar una orilla del sartén y le agregamos el ron para flamearlo.
- 8
Presentamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A FERNANDO DANIEL BENITEZ AQUINO le encantará ver cómo quedó.
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