Ajonesa o salsa de ajo sin huevo al estilo árabe para shawarmas

dianabarbozazayas
dianabarbozazayas @dychefpy66
Paraguay

Es de origen árabe. Se usa para los famosos shawarmas (lomitos con pan árabe). Se le puede agregar yogur en vez de leche que sería la original. Solo que esta es mi variante, pues se puede hacer con leche deslactosada y se pueden utilizar en las dietas ketos, también las personas con intolerancia a la lactosa y podes usar como aderezo en carnes y ensalada!!!

Ajonesa o salsa de ajo sin huevo al estilo árabe para shawarmas

Es de origen árabe. Se usa para los famosos shawarmas (lomitos con pan árabe). Se le puede agregar yogur en vez de leche que sería la original. Solo que esta es mi variante, pues se puede hacer con leche deslactosada y se pueden utilizar en las dietas ketos, también las personas con intolerancia a la lactosa y podes usar como aderezo en carnes y ensalada!!!

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Ingredientes

20 minutos
frasco de 200ml
  1. a gustoDientes de ajo
  2. 1 pizcasal
  3. 1/2 tazaleche
  4. Aceite suficiente hasta lograr consistencia deseada

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Colocar en la licuadora los dientes de ajo, pelados y sin corazón con la media taza de leche y la pizca de sal

  2. 2

    Licuar hasta lograr integrar todo y que no queden trocitos de ajo

  3. 3

    Volver a licuar esta vez destapando y sin parar de licuar ir agregando el aceite, hasta que sientas que espesa. Muy importante que no pase el punto o sino se cotta

  4. 4

    Colocar en un recipiente preferentemente de vidrio y llevar al refrigerador

  5. 5

    A disfrutar se ha dicho!!! Fácil rápido y sobre todo SANO!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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dianabarbozazayas
dianabarbozazayas @dychefpy66
Paraguay
Soy cantante y abogada. Mi pasión es la cocina! Mis páginas en Facebook son Diana Barboza Athor y Productos Artesanales Diana Barboza sígueme!!!
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Comentarios (2)

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
que buena porque no tiene huevo como la tradicional mayonesa, sino que leche 👏

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