Papitas rellenas de "pico de gallo"
En mi afán de tener un impacto menor sobre el sufrimiento de los animales realicé esta receta a base de puras verduras que sé les encantará. Y como hoy es día de la Tierra que mejor oportunidad para firmar tregua con los animales.
#Vegan #papas #PicoDeGallo #DiaDeLaTierra
#AltoAlSufrimientoAnimal
Papitas rellenas de "pico de gallo"
En mi afán de tener un impacto menor sobre el sufrimiento de los animales realicé esta receta a base de puras verduras que sé les encantará. Y como hoy es día de la Tierra que mejor oportunidad para firmar tregua con los animales.
#Vegan #papas #PicoDeGallo #DiaDeLaTierra
#AltoAlSufrimientoAnimal
Paso a paso
- 1
Lavar nuestros ingredientes. Originalmente puedes hornear tus papas y después vaciarlas pero yo no tengo horno convencional. Si tu caso es como el mío primero puedes poner a hervir tus papas por 20 minutos y sacar el relleno central de estas una vez cocidas.
- 2
En un sartén freír nuestra cebolla y ajo hasta que ambos estén transparentes. Agregar ahora el relleno que sacamos de nuestras papas hervidas
- 3
Picar los jitomates, el cilantro, los chiles y el aguacate aparte pues estos serán parte de nuestro relleno, al cuál añadiremos (una vez cocinada) nuestra mezcla de cebolla, ajo y relleno de papa
- 4
Nuestra papas vacías las puse en un horno de microondas por 2 minutos con un pequeño pedazo de mantequilla y sal para dejarle un rico sabor cremoso y salado
- 5
Una vez retiradas del microondas añadimos la mezcla de pico de gallo y papa a nuestras papas vacías. Puedes agregar sal y pimienta al gusto o una pizca de limón que logrará una increíble explosión de sabores.
- 6
Puedes acompañarla con tu guarnición predilecta, en este caso yo pique una lechuga que sobró de otra receta. Buen provecho :)
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