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Ingredientes

40 minutos
8 porciones
  1. 🥯 1 taza harina
  2. 🥯 1½ taza coco rallado
  3. 🥯 3 cdtas polvo de hornear
  4. 🥯 ¾ taza azúcar
  5. 🥯 60 g manteca
  6. 🥯 1 huevo
  7. 🥯 1 taza leche (de coco, mejor)
  8. 🥯 1 cda esencia de vainilla (de coco, mejor)
  9. 🥯 Pizca de sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Manteca a temperatura ambiente mezclamos con el azúcar. Agregamos el huevo y esencia.

  2. 2

    Ir agregando secos tamizados (el coco a veces no lo necesita), intercalando con la leche.

  3. 3

    Budinera enmantecada y enharinada. Volcar preparación y llevar a horno medio precalentado.

  4. 4

    Aproximadamente por 30 minutos, pero depende del molde, el horno, etc. Controlar introduciendo cuchillo o palito, debe salir seco. De todas formas no hacer esta prueba antes de los 20 minutos.
    Una vez fuera del horno esperar a que enfríe para desmoldar.

  5. 5

    Si gustan pueden cubrirlo con un glasé de limón y espolvorear con coco rallado.

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Comentarios

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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