Bifes de chorizo con papas rejillas
Kele @kelecooking
Nada mejor que saborear un buen bife con papas rejillas crujientes.
Bifes de chorizo con papas rejillas
Nada mejor que saborear un buen bife con papas rejillas crujientes.
Paso a paso
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Lo primero es hacer las rodajas de manteca que debe estar pomada le añadimos las finas hierbas y en el papel film formamos un chorizo. Lo llevamos al Frezzer. Después pelamos las papas y pasamos por la mandolina para formar las rejillas y en aceite limpio y bien caliente doramos las papas.
- 2
Luego en plancha bien caliente colocamos los bifes, cuando este sangre damos la vuelta al bife y bajamos el fuego para que se cocine bien pero sin que se seque
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En la fuente colocamos los bifes con una rodaja de limón y encima de esta cortamos una rodaja de nuestra manteca saborizada. Acompañamos con las papas rejillas y a disfrutar.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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