Empanadas de plátano verde receta ecuatoriana sin tacc
Vivi en Ecuador, me case con un ecuatoriano y comía estas empanadas. Hace casi 10 años que no las había vuelto a probar...gracias al gran movimiento migratorio de personas de otros paises, hoy los argentinos podemos conocer este fruto de la tierra que es tan rico, nutritivo. Ideal para merendar con un te de hierbas, para un antojito, para desayunar. Prueben. Solo lleva 2 ingredientes
Empanadas de plátano verde receta ecuatoriana sin tacc
Vivi en Ecuador, me case con un ecuatoriano y comía estas empanadas. Hace casi 10 años que no las había vuelto a probar...gracias al gran movimiento migratorio de personas de otros paises, hoy los argentinos podemos conocer este fruto de la tierra que es tan rico, nutritivo. Ideal para merendar con un te de hierbas, para un antojito, para desayunar. Prueben. Solo lleva 2 ingredientes
Paso a paso
- 1
Pelar los plátanos y cortarlos en trozos. Como era la primera vez que hacia probé con 1 plátano.
- 2
Puse agua en una ollita y metí los trozos de plátano dentro, se los cocina en agua con sal y un chorrito de aceite de achiote. (Si no tienen, no le ponen). Hasta que esté bien bien cocidos, es decir blandos como la papa.
- 3
Ahora Atención. En caliente siempre se empieza a aplastar para deshacer el plátano que no quede ni un grumo. Pueden ayudarse con un pisa papa o tenedor hasta que con sus manos puedan tolerar el calor. No dejar enfriar porque se pone dura y no sirve. Si ven que se esta secando pueden agregar el agua de cocción siempre caliente
- 4
Cuando se logro este puré, ahí amasamos hasta tener una masa bien flexible que no se deshace ni se pegotea. Como una plastilina queda empezamos a armar bolitas.
- 5
Ponemos un papel film, ponemos una bolita, otro papel film y estiramos de un grosor de 3 mm maso (no muy finita) ponemos el relleno y cerramos. Yo usé queso mozzarella. Pero se pueden hacer con carne o pollo. Apretamos bien los bordes hasta sellar.
- 6
Freímos en aceite caliente hasta dorar. El plátano ya esta cocido.
- 7
Pueden ver este video si tienen dudas
Lo recomiendo para mejorar el paso a paso
https://youtu.be/5sBvJhUsgZw
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles.
-
Albóndigas con arroz y plátano verde
Un delicioso almuerzo al estilo casero hondureño
-
Filete de pescado con tajadas de plátano verde
Tratando de hacer el intento en la cocina. No seré tan buena pero lo disfruto. -
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
-
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil
-
Papas gratinadas
Esta es una receta con mucho sabor, y te sirve para acompañar muchos de tus platilllos.... -
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!! -
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
-
Arroz con cabello de ángel
Receta de arroz precocido con cabello de ángel. Un plato principal muy completo donde también se encuentran las verduras. -
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho
-
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
-
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal. -
Burritas!!
Cuando se te antoja un sándwich pero de tortilla, y le agregas esos ingredientes que juntos saben deliciosos. Pronto subiré mi receta de encurtido que con esto sabe mundial.... -
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras
-
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida.
-
-
Postre de plátano maduro en almíbar
Un postre sencillo pero muy rico para degustar en una tarde de café con tus amigos. -
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra -
Sopa de Res Catracha
Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek
-
Papas en mantequilla con Arroz blanco y pollo teriyaki
Un almuerzo muy rico y fácil de hacer
Más recetas
Comentarios (2)