लौकी की सब्जी (lauki ki sabzi recipe in Hindi)
Shashi Chaurasiya @Shashi_27632881
लौकी की सब्जी (lauki ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सब्जियों को साफ करके धो लें, लौकी आलू, प्याज,टमाटर,लहसुन, मिर्ची सभी सब्जियों को बारीक टुकड़ों में काट लें. अदरक को कद्दूकस कर लें.
- 2
अबे कढ़ाई में तेल गर्म करें, जीरा और राई तड़का कर बारीक कटे हुए लहसुन डालकर चलाये. अब बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें.
- 3
आप बारीक़ पतले कटे हुए लौकी और आलू डालें,कुछ देर पकाएं. बारीक कटे हुए टमाटर ऐड कर सारे मसालें व स्वादानुसार नमक डालें. अच्छे से मिक्सकर कुछ देर ढँककर पकाएं.
- 4
अब भुना हुआ जीरा पाउडर और अमचूर पाउडर ऐड करें, अच्छे से मिक्स कर सब्जी कों सॉफ्ट कुक होने तक ढँककर फिर 1 मिनट पकाएं. अब ढक्कन खोलें गैस की फ्लेम को फ़ास्ट कर सब्जी कों अच्छे से भूनें.अब कस्ती हुईं हरी धनिया डालकर मिक्स करलें. गैस को बंद कर दें.
- 5
- 6
गरमा गरम रोटी और पराठे के संग इस सब्जी का आनंद लें।
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लौकी की सब्जी(lauki ki sabzi recipe in hindi)
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