लौकी की सब्जी (Lauki ki sabzi recipe in hindi)
Sushma Kumari @sushmasavor
लौकी की सब्जी (Lauki ki sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
इस सब्जी को बनाने के लिए इसको छिल कर इसके छोटे छोटे लंबे टुकड़े कर लेंगे। टमाटर और अदरक को भी बारीक काट लेंगे।
- 2
अब कड़ाही में तेल डाल कर गर्म होने दे। फिर इस में जीरा, राई, मेथी दाना और लाल मिर्च तोड़ कर डाल दे। जब ये भून जाए तब इस में अदरक को डाल कर भूनें।
- 3
अब कटे हुए टमाटर और सभी मसाले को इस में डाल कर अच्छे से धीमी आंच पर भूनें।जब मसाले अच्छे से भून जाए तब इस में कटे हुए लौकी को डाल कर अच्छे से चला ले।
- 4
अब नमक डाल कर सब्जी को धीमी आंच पर ढक कर ३-४ मिनट तक अच्छे से पकने दे। अगर जरूरत हो तब इस में ३-४ चमच पानी डाल सकते है।
- 5
जब लौकी अच्छे से पक जाए और मसाले में से तेल दिखने लगे तब गैस को बंद कर इस में कटी हुई धनिया पत्ती को डाल कर मिला दे। अब ये सब्जी बन कर तैयार है।
- 6
अब आप इस सब्जी को किसी प्लेट में निकाल कर इस के साथ रोटी या पराठा सर्व करे। ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। लौकी हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। आप कभी भी इसको बना कर खा सकते है।
Similar Recipes
-
पंपकिन की खट्टी मीठी सब्जी (Pumpkin ki khatti mithi sabzi recipe in Hindi)
#GA4 #Week11आज मैंने पंपकिन से एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी बनाई है। इसमें मैंने गुड और अमचूर पाउडर डाला है। इससे इसका स्वाद थोड़ा खट्टा और मिठा लगता है। इसको आप रोटी, पराठा या पूरी के साथ सर्व कर सकते है। ये सब्जी बिना लहसुन और प्याज़ के ही बनाई जाती है। आप भी इसको बना कर जरूर खाए।
-
लौकी चना दाल की सब्जी (lauki chana dal ki sabzi recipe in hindi)
#box #cलौकी चना दाल की सब्जी बनाना बहुत इजी और उतनी ही स्वादिष्ट होता है इसे रोटी या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं
-
-
मसाला लौकी की सब्जी (Masala lauki ki sabzi recipe in hindi)
#box#c#Week3#टमाटर, #लौकीलौकी तो हरे सब्जियों में मानी जाती हैं। और सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती हैं। इसलिए आज मैंने दोपहर के खाने में रोटी के साथ खाने के लिए मसाला लौकी की सब्जी बनाई हैं। जो हेल्दी व स्वादिष्ट भी हैं।
-
बिना लहसुन प्याज़ कि लौकी की सब्जी (Bina lahsun pyaz ki lauki ki sabzi recipe in Hindi)
#sawanयह सब्जी मैंने बिना लहसुन प्याज़ की बनाई है। बिना लहसुन प्याज़ के यह सब्जी बहुत स्वादिष्ट लगती है। सभी मसाले डालकर लौकी की सब्जी बहुत ही अच्छी बनती है ।लौकी हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। लौकी में हम सेंधा नमक डालकरआप फलहार मैं यह सब्जी खा सकते हैं।
-
तिल लौकी की सब्जी (til lauki ki sabzi recipe in Hindi)
मेरे घर में लौैकी सबको बहुत पसंद है। मै बहुत तरह से इसको बनती हूं।पर ये तिल लौकी की सब्जी सबसे सिंपल और सबसे टेस्टी है।ये बहुत जल्दी बन जाती है।तिल के ढेरों फायदे है।और लौकी के साथ मिलकर ये दुगने हो जाते है।तो आप भी बना कर देखिए ये लाजवाब सब्जी।#box#c
-
-
कढ़ी(kadhi recipe in hindi)
#5आज मैने कढ़ी बनाई है। इस मे मैने पकोड़ी भी डाली है।इसको आप रोटी , पराठा या चावल के साथ सर्व कर सकते है। आप भी इस स्वादिष्ट कढ़ी को जरूर बना कर खाए। -
आलू बैंगन की सब्जी (Aloo Baingan ki sabzi recipe in Hindi)
#ebook2021#week3आज मैने आलू और बैंगन की एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजबाब सब्जी बनाई है। वैसे तो इसको कई तरह से बना सकते है। पर मैने आज इसको ग्रेवी वाली सब्जी बनाई है। इस में प्याज़ टमाटर और थोड़े से मसाले का इस्तेमाल किया है इसके लिए मैने लंबे वाले बैंगन लिए है। इसको हम रोटी, पराठा या चावल के साथ सर्व कर सकते है। आप ही इसको जरूर बना कर देखे। -
लौकी कोफ्ता (lauki kofta recipe in hindi)
#GA4 #Week20आज मैंने लौकी से एक बहुत ही स्वादिष्ट कोफ्ता बनाई है। वैसे तो कोफ्ता कई तरह से बनाई जाती है पर मुझे इस लौकी के कोफ्ता का स्वाद बहुत ही पसंद है। इसको आप रोटी ,पराठा, पूरी या चावल के साथ सर्व कर सकते है। इसमें लौकी, बेसन और कुछ मसाले का इस्तेमाल हुआ है। आप भी इस तरीके से कोफ्ता बना कर जरूर खाएं। -
लौकी-आलू-बरी की सब्जी (Lauki aloo bari ki sabzi recipe in Hindi)
#sawanलौकी-आलू-बरी की सब्जी (बिना लहसुन-प्याज़)सावन स्पेशल ,तो आइये देखते हैं इन स्वादिष्ट सब्जी की रेसिपी
-
लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)
#GA4#Week10#Kofta बिना प्याज़ लहसुन के बिना टमाटर के लौकी के स्वादिष्ट चटपटे कोफते
-
लौकी की सब्जी (lauki ki sabzi recipe in Hindi)
#sawanलौकी की सब्जी इस तरह से बनाएंगे तो बच्चे,वड़े सभी बहुत ही खुशी से खायेंगे लौकी खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होता यह स्किन मे गलो लाती है डायबिटीज के रोगियों के लिए लौकी भी बहुत फायदेमंद होती है लौकी को औषधि के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है
-
सात्विक लौकी की सब्जी(satvik lauki ki sabzi recipe in hindi)
#sn2022 #सात्विकलौकीसब्जीलौकी टमाटर की सब्जी - लौकी गर्मियों की खास सब्जी है. इसमें उत्कृष्ट स्वास्थ्य और पोषण संबंधी लाभ हैं और कैलोरी में बहुत कम है। लौकी को आयुर्वेद में शीर्ष अनुशंसित सब्जियों में से एक माना जाता है क्योंकि यह बहुत जल्दी और पचाने में आसान होती है इसलिए यह बीमार और कमजोर रोगियों के लिए बहुत अच्छी है। आप उबले हुए लौकी की प्यूरी छोटे बच्चों को भी दे सकते हैं.
-
लौकी की सब्जी (lauki ki sabzi recipe in Hindi)
#box#c#laukiलौकी की यह सब्जी खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी लगती है. लौकी का सेवन हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है. लौकी की तासीर ठंडी होती है. लौकी कफ और पित्त को दूर करने मे लाभकारी होती है।साथ ही वजन और मधुमेह को कम करने मे मदद करता है।
-
लौकी की सब्जी (Lauki ki sabzi recipe in hindi)
#box#c#louki#tamaterअधिकतर लौंग लौकी खाना पसंद करते इसके बहुत सारे ओषधिय फायदे है यह वजन कम करने और पौषक तत्वों से भरपूर होती है -
लौकी और आलू की सब्जी (Lauki aur aloo ki sabzi recipe in hindi)
#home#mealtimeलौकी और आलू की सब्जी बिना प्याज लहसुन के
-
दही वाली लौकी की सब्जी (dahi wali lauki ki sabzi recipe in Hindi)
#yo#Augडाइबिटीज के मरीजों के लिए लौकी का सेवन एक प्रभावकारी उपाय है। डाइबिटीज में खाली पेट लौकी का सेवन करना बेहतर होगा। मैंने आज दही वाली लौकी की सब्जी बनाई है दही डालने से सब्जी का टेस्ट और भी दुगना हो जाता है और हेल्थ के लिए भी बहुत अच्छी होती है।
-
लौकी की सब्जी (Lauki ki sabzi recipe in hindi)
#CJ#week3लौकी की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसे कम समय में झटपट सेजाती है । लौकी की सब्जी पौष्टिक और हल्की होती है इसका उपयोग सांबर, दाल ,पकौड़े , सूप जूस, हलवा,मिठाई रायता, पराठा ,पूरी,कोफ्ते बनाया जाता है ।
-
लौकी रायता (Lauki Raita recipe in Hindi)
#ebook2021#week1आज मैंने एक बहुत ही स्वादिष्ट रायता बनाया है। वैसे तो हम रायता कई चीजों से बनाते है। पर मैने आज लौकी का रायता बनाई है। ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसको बनाना भी काफी आसान है और जल्दी से बन जाती है। मैने इस रायता में राई का पाउडर और कुछ मसाले का इस्तेमाल किया है।इसको आप रोटी, पराठा, या चावल किसी भी चीज़ के साथ खा सकते है। आप भी इसका बना कर जरूर खाए। -
लौकी टमाटर की रसीली सब्जी (lauki tamatar ki rasiley sabzi recipe in Hindi)
लौकी बहुत फायदे मंद होती है है मैने लौकी टमाटर की रसीली सब्जी बनाइ है #tpr
-
चना की दाल की लौकी (chana ki dal ki lauki recipe in Hindi)
#2022#week4#chanadalयह सब्जी चना दाल भिगो कर लौकी और भीगा हुआ चना दाल को टमाटर लहसुन प्याज़ और अन्य मसालों के साथ तेल में भुन कर प्रेशर कुकर में पकाया जाता है
-
लौकी की सब्जी (lauki ki sabzi recipe in Hindi)
कम तेल मसाले कम मेहनत में झटपट बनने वाली लौकी की सब्जी Lauki ki Tasty Sabzi#GA4#Week11
-
लौकी चना दाल की सब्जी (lauki chana dal ki sabzi recipe in Hindi)
#fsआज की मेरी रेसिपी गुजरात से है। ये लौकी और चना दाल की सब्जी हैमैंने इसे थोड़ा चेंज कर के बनाया है
-
मसालेदार लौकी चना की सब्जी (lauki Chana ki sabji in Hindi)
#box#c#laukiमसालेदार लौकी चना की सब्जी गरम-गरम चावल के साथ बहुत अच्छी लगती है।लौकी की वजह से इस सब्जी का टेक्सचर और स्वाद दोनों ही बहुत अच्छा आता है। इसे रोटी या पराठों के साथ भी सर्व कर सकते हैं।
-
लौकी की सब्जी(Lauki ki sabzi recipe in Hindi)
#Immunityकोरोना काल में इम्यूनिटी बड़ाने के लिए हमे उन्ही चीज़ का प्रयोग करना चाहिए जिससे हमारे शरीर को ऊर्जा मिले आज हम लौकी की सब्जी बना रहे है इसमें मैने अदरक, लहसुन,काली मिर्च, दालचीनी, लौंग पाउडर का प्रयोग कर इसे तैयार किया है -
-
भंडारे वाली आलू की सब्जी और गुड़ की पूरी(bhandarweale aloo ki sabji aur gud puri recepie in hindi)
#Feb2आज मैंने आलू से एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी बनाई है। इसको भंडारे में पूरी के साथ बनाई जाती है। ये बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसमें उबले हुए आलू को कुछ मसाले और टमाटर के साथ बनाया जाता है। इसमें लहसुन और प्याज़ का इस्तेमाल नहीं किया जाता।इसको आज मैंने गुड की मीठी पूरी के साथ सर्व किया है। आप इसको नमकीन पूरी या सादी पूरी के साथ भी सर्व कर सकते है। -
लौकी,बरबट्टी की सब्जी (lauki,barbatti ki sabji recipe in Hindi)
#hn#week3सर्दियों के मौसम में सब्जियों का सेवन खास कर लौकी डायबिटीज के मरीजों के लिए फ़ायदेमंद होता है। लौकी के साथ बरबट्टी मिला कर बना लेंगे तो सब्जी का स्वाद भी बढ़ जाता है।
-
लौकी दही की सूखी सब्जी (Lauki Dahi ki sukhi sabzi recipe in Hindi)
#sawanलौकी हमारी सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक है । इसकी सब्जी कई तरह से बनाई जाती है। दही की ग्रेवी में, बिना लहसुन प्याज़ के बनाई गई सूखी लौकी की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/15160598
कमैंट्स (9)