Tortilla española cubanizada

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Las tortillas españolas son muy sabrosas, por eso inventé está a mi manera

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 3huevos
  2. 1papa
  3. 1pimiento
  4. 4.5 ozchorizo vela
  5. Hojasapio al gusto
  6. al gustoSal
  7. 1 cucharadaaceite de oliva virgen

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Preparación de los ingredientes. Cascar los huevos en un bol (por suerte estos tenían dos yemas cada uno)

  2. 2

    Le agregamos el pimiento y el chorizo cortados en jardinera y cubitos pequeños respectivamente. Removemos

  3. 3

    Pelamos y cortamos la papa en cubitos pequeños también. La freímos y la pasamos por papel absorbente de cocina

  4. 4

    Cortamos las hojas de apio en jardinera y la incorporamos junto con las papas al bol y removemos

  5. 5

    Ponemos el aceite en el sartén y calentamos, agregamos la mezcla, la acomodamos bien. Tapamos unos 2 minutos

  6. 6

    Después le damos vuelta con ayuda de un plato y la volvemos a poner en el sartén. Tapamos y cocinamos otros 2 o 3 minutos. Listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero
Cristiano y amante de la cocina hogareña
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