Cuarto de pollo deshuesado asado al carbón, relleno de beicon, pimiento y champiñones
Cuando se enciende el carbón, es la hora de preparar cosas ricas
Cuarto de pollo deshuesado asado al carbón, relleno de beicon, pimiento y champiñones
Cuando se enciende el carbón, es la hora de preparar cosas ricas
Paso a paso
- 1
Deshuesar las piezas de pollo y ponerle todos los ingredientes en polvo.
- 2
También le agregamos un condimento para grillar (opcional) removemos bien y dejamos marinar unos minutos
- 3
Rellenamos los pimientos con los champiñones y colocamos el beicon en las piezas abiertas y luego el pimiento
- 4
Las enrollamos bien y las cosemos con hilo o palillos de dientes (con hilo es más seguro)
- 5
La llevamos al grill y las ponemos a fuego indirecto por 1 hora más o menos. Luego las retiramos y la ponemos en papel aluminio y las volvemos a poner en el grill cerca de 1 hora más. Ahí puedes aprovechar y asar otras cosas
- 6
Las retiramos y le quitamos el papel aluminio y las ponemos en el grill de nuevo. Esta vez más cerca del carbón y las vamos moviendo para que se doren parejo
- 7
Las retiramos y cortamos en ruedas y listo. Es una delicia
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