Mini Cinnamon Rolls with Glaze Sugar

Putri Nindaa
Putri Nindaa @putrikalula08

Jadi cinnamon rolls ini saya buat atas request teman yang lagi BM cinnamon rollsnya flip burger x Animo bakery .. cuma saya buat tanpa cream cheese

Mini Cinnamon Rolls with Glaze Sugar

11 orang berencana membuat resep ini

Jadi cinnamon rolls ini saya buat atas request teman yang lagi BM cinnamon rollsnya flip burger x Animo bakery .. cuma saya buat tanpa cream cheese

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
16 orang
  1. Roll Dough :
  2. 170 grTepung protein tinggi
  3. 45 grTepung protein sedang
  4. 30 grGula pasir
  5. 20 grSusu bubuk
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 1 sdtRagi instan
  8. 2 butirkuning telur
  9. 40 grButter/Margarine
  10. 100 mlSusu UHT
  11. Isian & topping :
  12. Palm sugar
  13. Cinnamon powder
  14. Almond + keju
  15. Olesan :
  16. secukupnyaSKM
  17. Butter/Margarine
  18. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan susu UHT. Masukan ragi & gula. Aduk rata dan diamkan sampai berbuih

  2. 2

    Masukan tepung protein tinggi, tepung protein sedang, susu bubuk,, kuning telur, garam, dan campuran ragi uleni sampai setengah kalis.

  3. 3

    Sudah setengah kalis, tambahkan butter/margarine. Uleni sampai kalis elastis

  4. 4

    Istirahatkan adonan roll dough selama 1 jam dan tutup menggunakan plastik wrapping/serbet sampai mengembang 2x lipat

  5. 5

    Setelah mengembang, pukul pukul adonan sampai kempis tidak ada udara didalamnya. Lalu bagi menjadi beberapa bagian

  6. 6

    Giling setiap adonan menggunakan rolling pin lalu taburkan palm sugar dan cinnamon powder. Gulung lalu potong menjadi beberapa bagian dan susun diatas mangkuk alumunium

  7. 7

    Masukan adonan yang sudah disusun ke dalam oven. Panggang sekitar 15 menit

  8. 8

    Sambil menunggu cinnamon rolls setengah matang, buat olesannya. Campur gula, SKM dan Butter/Margarine. Masak sebentar aduk rata sampai gula larut. Sisihkan

  9. 9

    Setelah 15 menit, keluarkan cinnamon rolls. Beri olesan dan topping almond keju. Panggang kembali selama 10 menit hingga kecoklatan.

  10. 10

    Setelah kelihatan agak kecoklatan, keluarkan cinnamon rolls dingginkan sebentar dan Mini Cinnamon Rolls siap disajikan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Nindaa
Putri Nindaa @putrikalula08
pada
seorang perempuan yang hobby ngemil dan banyak BMnya. soooo ketika pengen sesuatu, pasti saya usahakan selfcooking biar irit 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa