(47) Opor Ayam Merah
Bismillah...
Source : buku resep just try and taste
Resep aku sesuaikan dg bahan yg ada.
(47) Opor Ayam Merah
Bismillah...
Source : buku resep just try and taste
Resep aku sesuaikan dg bahan yg ada.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbu2nya dan ayam yg sdh dibersihkan kemudian di blansir. Sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, kembang lawang dan cengkeh. Aduk hingga rempah layu.
- 3
Masukkan ayam, beri sedikit air lalu aduk hingga rata. Jika menggunakan ayam merah / ayam kampung sebaiknya gunakan panci presto.
- 4
Masukkan ayam berbumbu ke dlm presto tambahkan air sampai ayam agak terendam. Tutup hingga rapat sesuai dg instruks yg diberikan di panci anda. Masak dg api besar hingga keluar suara mendesis, kecilkan api lalu masak sampai 20 menit. Matikan api, diamkan panci hingga tidak ada suara uap yg keluar sm sekali. Buka panci.
- 5
Tuangkan santan (plus santan sachet) ke dalam panci berisi ayam yang telah empuk, lalu masukkan telor rebus kemudian masukkan kaldu bubuk gula garam dan air asam jawa, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga santan mendidih dan keluar minyaknya. Cicipi rasanya dan angkat. Sajikan dg taburan bawang goreng, santap dg ketupat, lontong atau nasi hangat.
Resep Serupa
-
Opor Ayam Merah Opor Ayam Merah
Source: @dapurmauw (dengan penyesuaian)Sengaja sereh dan lengkuasnya saya haluskan..karna menurut saya lebih harum...#pejuanggoldenbatikapron#mingguke2#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalsel
-
Opor Ayam Merah Opor Ayam Merah
Opor ayamnya gak bewarna kuning ya tapi merah . Gak pake kunyit tapi cabe merah . Terus agak sedikit kering kuahnya . Rasanya sama2 enak mau opor ayam kuning atau merah .#PekanRayaAyam
-
Opor Ayam Merah Opor Ayam Merah
Ga ada ayam kampung,ayam merah pun jadi. Ayam merah adalah jenis ayam petelur yg diternakan utk diambil telur nya. Yukk lah....bikin opor aja buat temen makan lontong di hari raya Idul Adha kali ini sekalian ngeramein #BancakanOnlineBarengCookpad moga aja dpt bonus #eBook😊
-
Opor Ayam Merah Opor Ayam Merah
Opor ayam kesukaan suami saya, pakainya ayam merah atau ayam petelur. Cobain yuuuuk#resolusi2019 #berburucelemekemas
-
Opor Ayam Merah Opor Ayam Merah
Karena saya tidak terlalu suka kuah santan kental, saya hanya memakai santan kara 1 bungkus. Untuk yang suka kuah santan kental bisa memakai santan kara 2 bungkus. Untuk yang punya panci presto boleh dipresto dulu supaya lebih cepat dalam proses memasaknya.
-
Opor ayam merah Opor ayam merah
Dah luamaaaa bgt ga mam santan2an jd kangen deh rasanya...pdhl stock santan kaleng drmh segabregggg... ni opor mam pake nasi atau lontong uenak bgt jgn lupa tabur bawang merah goreng sepppp😉ku buat pedes biar ga sah nyambel2 segala
-
Opor Ayam Merah Opor Ayam Merah
Kami sekeluarga menyukai ayam merah karena teksturnya yg tidak terlalu empuk kulitnya tebal . Rasa daging menyerupai ayam kampung.
-
Opor Ayam Merah Opor Ayam Merah
Lontong sayur khas tanah kelahiranku Rembang bisa disajikan dengan lontong ataupun nasi..#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#JelajahResepNusantara
-
-
Opor ayam merah Opor ayam merah
Biasa masak buat besuk lebaran..utk keluarga kecilku...tidak bisa pulkam..kangen kampung
-
Opor ayam merah Opor ayam merah
Lagi belanja ayam liat ayam merah. Tergodalah utk membelinya. Awalnya mau dimasak sop dan soto. Berhubung hbs masak sop. Gantilah pakai santan2. Biar ga bosen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar