Sayur Lodeh gampang ala Cemplung 2 dijamin enak

sakaTV Pro
sakaTV Pro @SakaKok
Lyon

Jadi hari ini saya sedang beres2 kulkas dan lemari dapur. Bingung masak apa!! Dan muncul lah ide sayur lodeh
#ramdhan
#idemasak
#bukapuasa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

35 - 50 menit
4 porsi
  1. Bahan dan Sayuran 1
  2. 2 lembarDaun Salam
  3. 2 ruas jarilengkuas
  4. 1 bhlabu potong dadu
  5. 1 bhjagung (saya pake jagung kaleng)
  6. 300 mlsantan kara
  7. 400 mlair
  8. 100 grtempeh potong kotak-kotak
  9. 4 batangWortel
  10. Sayuran 2
  11. 100 grkacang panjang (saya pake frozen food)
  12. 1 KalengRebung (saya pake rebung kalengan) kl ga ada skip
  13. 1 bhaubergine / terong potong dadu
  14. 3 bhcabe merah (saya ga ada dikulkas jd ganti pake paprika karena fungsi cabe disini hanya sebagai eye catcher doang)
  15. Peteh secukupnya (kl ga suka skip)
  16. Bumbu halus
  17. 4 bijibawang merah
  18. 2 bijibawang putih
  19. 2 sdmebi (saya ga ada ebi jadi ganti pake rebon)
  20. Bahan tambahan
  21. 2 sdmGula merah
  22. secukupnyaGaram
  23. 1,5 sdtterasi
  24. 2 sdtKaldu bubuk

Cara Membuat

35 - 50 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu halus. Goreng setengah matang ebi. Blender semua bumbu halus termasuk ebi yang sudah di goreng). tumis bumbu sampai harum. Sisihkan

  2. 2

    Didihkan air, dan cemplungin bumbu halus dan sayuran 1 kedalam panci. Aduk2 jangan sampai santan pecah.

  3. 3

    Cemplungin bahan tambahan kedalam panci. Dan koreksi rasa. Apabila labu sudah agak lunak masukan terong kedalam panci.

  4. 4

    Tunggu sampai terong agak layu. Agar sayur lodeh tidak butek dan terlihat segar masukan sisa sayuran 2 diakhir apabila sayur lodeh sudah matang. Terakhir cemplungin dech sayuran 2 dan masak kurang lebih 3-8 menit

  5. 5

    Siap disajilan. (Kl saya tunggu beberapa jam sebelum disantap. Biar bumbu meresap)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

sakaTV Pro
sakaTV Pro @SakaKok
pada
Lyon
Bereksperimen dengan lidah 😄
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya