Ikan Pesmol Super Gampang

Mrs Rieska
Mrs Rieska @mrs_rieska
Jakarta

Bosen ga sih, mau makan ikan tapi taunya cuma di goreng aja... Nah, coba bikin pesmol ikan yuk.. resep ini super gampang, cepet, tapi rasanya enak banget..

Ikan Pesmol Super Gampang

Bosen ga sih, mau makan ikan tapi taunya cuma di goreng aja... Nah, coba bikin pesmol ikan yuk.. resep ini super gampang, cepet, tapi rasanya enak banget..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 2 ekorikan, bersihkan (saya pakai ikan tongkol)
  2. Jeruk nipis dan garam utk ikan
  3. Bahan halus:
  4. 4 bhcabe merah
  5. 4 bhbawang putih
  6. 5 bhbawang merah
  7. 1 sdtkunyit bubuk / 1 ruas kunyit
  8. 1/2 sdtlengkuas bubuk / setengah ruas lengkuas
  9. 4 bhkemiri yg sudah di bakar
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 100 mlair
  12. BAHAN TUMIS :
  13. 3 bhbawang merah iris
  14. 3 bhcabe merah iris
  15. 2lb daun salam
  16. 1 batangserai
  17. 4lb daun jeruk
  18. TABURAN:
  19. Daun bawang, cabe rawit merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Saya pakai ikan tongkol. Tapi bisa pakai ikan mujair, kembung, salem, gurame, apapun.

  2. 2

    Ikan yang sudah di bersihkan siram dgn 1 sdm air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu goreng jangan sampai kering. Angkat tiriskan.

  3. 3

    Tumis semua bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, batang sereh, tumis sampai wangi dan tambahkan air sedikit saja.

  4. 4

    Masukkan ikan goreng, tambahkan garam, penyedap, gula sedikit. Aduk rata hingga bumbu agak mengering/ lebih kental (tidak cair/encer)

  5. 5

    Tabur daun bawang dan cabe rawit merah (kalau saya skr lagi gak pake rawit merah karena lagi gak punya hehe). Aduk rata lagi dan tunggu beberapa saat sebelum api di matikan

  6. 6

    Sajikan deh.. makan pakai nasi hangat enak banget!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs Rieska
Mrs Rieska @mrs_rieska
pada
Jakarta
Love cooking a lot and a fans of healthy and yummy food. I hope you like what i shared.. 🙂 ig: rieskasafiora
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa