ઘઉં નો લોટ્,પાણી,મોંણ નું તેલ લઈ નરમ લોટ બાંધો.હું લોટ ફૂડ પ્રોસેસર માં બાંધું છું ખૂબ સરસ બંધાય છે. લોટને રેસ્ટ આપવા ની જરુર પડ્તી નથી.રોટલી ખૂબ સોફ્ટ બને છે.

બંને રોટલી પર તેલ લગાવી અટામણ લગાવી બંને ને ચોડી દયો. ફરી અટામણ લગાવી મોંટી ને પાતળી રોટલી વણો

ગરમ લોઢી પર બંને બાજુ સારી રીતે શેકી લો

સારી રીતે શકાય એટ્લે લોઢી પરથી ઉતારી બે હાથની મદદ થી રોટલી ને છુટી પાડો.બે રોટલી સરસ છૂટી પડી જશે

બધી રોટલી આમ બની જાય્ એટલે ઘી લગાવી સર્વ કરો.આ રોટલી કેરી નાં રસ જોડે ખાવાની મજા પડે છે.ઘણા લોકો આ રોટલી ને સ્વામી રોટ્લી કે બે પડી રોટલી પણ કહે છે.નાગર જ્ઞાતી મા આ રોટલી ને લેચી રોટલી કહે છે.