مینی کیک اسفنجی با قوطی شیرخشک(یا قوطی رب) بدون فر😁

🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷
🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 @cook_mahboobeh1371

#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #مینی_کیک_اسفنجی_با_قوطی_شیرخشک #مینی_کیک_اسفنجی #کیک_اسفنجی #بدون_فر
🌹مهم نیست
که قفلها دست کیست
مهم اینست
که کلیدها دست خداست
در این شبای عزیز از ته دل
دعا میکنم شاه کلید تمام قفلها را
از خداوند هدیه بگیرید🌹
سلام عزیزان طاعات و عبادات همگی قبول باشه😊رسپی امروز مینی کیک اسفنجی با قوطی شیرخشک هست فوق العاده ست😀البته با قوطی رب هم میشه من نداشتم از قوطی شیرخشک بچگی های دخترم که بود استفاده کردم خیلی خوبه بعضی وقتا کیکی میخوایم درست کنیم که به اندازه تعداد باشه و اضافه نیاد این مدل کیک خوبه برای ۲ تا ۳ نفر جواب میده و من بدون فر درست کردم 👌
(من از رسپی دوست عزیزم طاهره جون استفاده کردم ممنونم) 🌹
خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏

مینی کیک اسفنجی با قوطی شیرخشک(یا قوطی رب) بدون فر😁

#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #مینی_کیک_اسفنجی_با_قوطی_شیرخشک #مینی_کیک_اسفنجی #کیک_اسفنجی #بدون_فر
🌹مهم نیست
که قفلها دست کیست
مهم اینست
که کلیدها دست خداست
در این شبای عزیز از ته دل
دعا میکنم شاه کلید تمام قفلها را
از خداوند هدیه بگیرید🌹
سلام عزیزان طاعات و عبادات همگی قبول باشه😊رسپی امروز مینی کیک اسفنجی با قوطی شیرخشک هست فوق العاده ست😀البته با قوطی رب هم میشه من نداشتم از قوطی شیرخشک بچگی های دخترم که بود استفاده کردم خیلی خوبه بعضی وقتا کیکی میخوایم درست کنیم که به اندازه تعداد باشه و اضافه نیاد این مدل کیک خوبه برای ۲ تا ۳ نفر جواب میده و من بدون فر درست کردم 👌
(من از رسپی دوست عزیزم طاهره جون استفاده کردم ممنونم) 🌹
خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳ نفر
  1. 2 عددتخم مرغ
  2. 50 گرمآرد(من 3 ق غ پُر زدم)
  3. 50 گرمپودر شکر(3 ق غ زدم)
  4. 1 ق غگلاب (اختیاری)
  5. 1 تا (2 قطره)اسانس وانیل(خود وانیل خیلی کم)
  6. 1 ق مبکین پودر
  7. قوطیشیرخشک

مراحل تهیه

  1. 1

    برای شروع آرد و بکین پودر را مخلوط و سه بار الک کنید.
    قابلمه ای را بردارید و ۱ لیوان آب بریزید درقابلمه را دمکنی بزارید و با حرارت کم تا ۱۰ دقیقه بزارید آب به جوش بیاد بعد حرارت را خاموش کنید و در قابلمه را برندارید تا گرم بماند.
    زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید.

  2. 2

    اول هر کاری باید لبه های قوطی شیرخشک را با دسته هاون یا هر وسیله ای به طرف داخل قوطی بکوبید تا صاف بشه چون لبه باعث میشه کیکتون بعد از پخت از قوطی جدا نشه. برای کاغذ روغنی اول ته قوطی رو روی کاغذ بزارید با مداد بکشید برش بزنید بعد لبه های قوطی باید قوطی رو روی کاغذ بخوابونید و با مداد علامت بزنید و رول کنید با کمک خود قوطی و کاغذ تا جایی که لازمه دو کاغذ روی هم بیفتند بعد برش بزنید کف و دیواره قوطی رو چرب کنید و کاغذ هارو بزارید

  3. 3

    برای شروع مایه کیک
    ابتدا سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید ۵ دقیقه تا کف کند سپس ۱ ق غ پودر شکر الک شده را اضافه کنید و با همزن برقی آنقدر بزنید تا خوب سفید و حجیم شود وقتی ظرف را برمیگردانید سفیده ها از ظرف بیرون نریزد همزن را خاموش کنید و سفیده ها را در یخچال بزارید تا آب نندازد

  4. 4

    سپس زرده ها را با مابقی پودر شکر الک شده و وانیل با همزن برقی آنقدر بزنید تا حجیم و کرمی روشن و کشدار شود (نیازی نیست پره های همزن را بشورید اما اگر اول زرده هارو با همزن میزنید بعد سفیده ها رو خواستید بزنید باید حتما پره های همزن شسته و خشک شود وگرنه سفیده ها پف نمیکند) و بعد گلاب را اضافه کنید ۱ دقیقه با دورکند همزن بزنید
    حالا همزن را خاموش کنید و کنار بزارید

  5. 5

    سپس سفیده ها را از یخچال بیرون بیارید و بعد زرده ها را به سفیده اضافه کنید و با لیسک کمی هم بزنید و بعد مخلوط آرد و بکین پودر را در دو مرحله به مواد تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک ارام و دورانی هم بزنید.
    مایه کیک را در قوطی بریزید و سه بار صربه به زمین بکوبید تا هوای اضافه خارج شود.

  6. 6

    و بعد قوطی را در قابلمه ای که آب جوشیده و گرم هست بزارید و در قابلمه را هم بزارید و به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه با حرارت کم بپزید.
    برای تست پخت کیک بعد از ۳۰ دقیقه در قابلمه را بردارید و سیخ چوب کباب را بزنید اگر مایه کیک به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته ست ولی اگر چسبید تا ۱۵ دقیقه دیگر زمان بدید تا پخته شود. ✔به هیچ عنوان کمتر از ۳۰ دقیقه در قابلمه را باز نکنید وگرنه پف کیک به راحتی میخوابد

  7. 7

    ✔#در_فر این مینی کیک رو میتونید در فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید. دمای فر ها متفاوته خودتون مواظب باشید😊
    مینی کیک اسفنجی با قوطی شیرخشک ما آماده ست😃
    میتونید به دلخواه و سلیقه با خامه یا شکلات یا هرچیزی تزیین کنید🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها (15)

Cook Today
🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷
در
سفارشات کیک و دسر خانگی شیرینکده زینب بانومتاهلم💑 متولد ۱۳۷۱علاقه زیادی به آشپزی و کیک دارم❤رشته تحصیلیم 👈 فوق دیپلم مربی کودکیک دختر دارم بنام زینب(زینت پدر)❤و یک پسر به نام حسین💙همه عمرمه عاشقانه هر سه نفرشون رو دوستشون دارم دختر نازم واقعا نازنینی🌹پسرم عزیزی 💐همسرم عاشقتم😙هم در کوکپد فعالم و هم در سرآشپز پاپیون😊
بیشتر

دستورهای مشابه