Masak ayam ungkep ni sama je macam masak rendang cuma tak letak santan je. Especially nak raya haji ni sesuailah masak ayam ni makan dengan ketupat atau nasi impit. Menu mudah masuk je semua dalam kuali cuma tumis sedikit je. Nanti bolehlah lailer masak kan untuk jekfer bila habis PKP nanti

Tak pernah masak rendang paru. Kali ni saya try. Paru dah rebus awal. So masak sekejap saja rendang ni. Memang sedap rendang paru ni. Biasa buat ayam dan daging je. Next time boleh try buat Rendang Nasib pulak.

#GlobalApron2024#Challenge7#OpenHouse#Ayam (1)#CiliPadi (1)#Santan (1)Anak buah masak rendang dan bawak balik kampung masa raya hari tu. Bila saya makan rasa sedap sangat. Bila tanya letak apa, dia kata ni rendang Negeri Sembilan, letak semua bahan macam masak rendang biasa tu cuma tak letak bawang. Haaa...!!! betul ke tak da bawang saya tanya, ya betul memang dia biasa masak macam tu. Bila goggle tengok rendang N9 tengak ada juga yang ada letak bawang dan ada juga yang tak letak. So masa buat open house ahad lepas saya try lah buat yang tanpa bawang. Walau mula-mula macam rasa krik krik sikit, tapi try jugalah. Memang betul menjadi. Lagi senang tak payah nak guna banyak bahan. Lepas ni memang maintain lah saya masak rendang macam ni. Cuma bila dah kalut-kalut dan kepenatan lupa nak ambik gambar platting cantik-cantik. Nasib ada gambar dalam kuali dan dalam periuk yang sempat diambil. On je lah masukkan dalam cabaran kali ini. Step masak ada juga ambik gambar sikit-sikit.Kalau suka pedas boleh lah lebihkan cili padi atau cili kisar tu.

#SyawalMonthChallenge#RiangRiaRayaAntara juadah wajib di lagi raya inilah dia Rendang Daging.

Faa kalau buat rendang untuk hari raya, memang akan cari resipi yang lebur semua dalam 1 kuali, takyah tumis tumis. Taknak renyah cuci dapur. Alhamdulillah buat masa ni licin kalau faa masak rendang tanpa tumis. Hehe. Senang dan sedap.

#GlobalApron2024#Challenge6#MenuRaya#Ayam (1)#CiliKering (1)#CiliPadi (1)#DaunKunyit (1)#Kerisik (2)#Kunyit (1)#Lengkuas (1)#Santan (1)#Serai (1)Boleh juga sekiranya hendak ditumis dahulu bahan kisar bagi membangkitkan aroma yang lebih wangi

Memang terbaiklah masak serai ni. Sedap banget. Nak guna bahagian isi atau lain2 juga boleh. Cumanya dalam stock saya cuma ada leher ayam yang dibagi oleh sahabat saya, makanya saya on dengan menggunakan leher ayam sahajalah kali ini.

#RendangAyam #GoldenApron2020Ni je sempat snap pic rendangtengok2 da laris dalam mangkuk😅#mamykitchen89#cookpadMY

Rendang Ayam ,zaman sekarang boleh saja dapat dimana2 ,. Tak macam zaman dulu2 menu rendang terhidang bila time raya puasa atau haji saja.. Nak membuatnya pun mudah dan senang . Sebab dalam aisbox saya ada stok ayam , jadi saya bercadang nak masak rendang ayam ,Cari2 menu jumpa pulak resepi rendang ayam hancur . Biasa nya klu guna ayam daging kemungkinan hancur tu pasti tapi waktu memasak jangan lah kacau terlalu sangat.. Cukup kacau manja2 saja.. Alhamdulillah rendang saya tak lah hancur😀#GlobalApron2024Challenge 28Malay FoodBahan dari pantry1) Ayam2)Buah keras3) Cili padi4)Daun kunyit5) Daun limau purut6)Gula melaka7) Kerisik8)Kunyit basah9)Lengkuas10) Santan11) Serai

#GlobalApron2024#Challenge12#Tiruvasi#BuahKeras (2)#DaunLimauPurut (0)Mendapat inspirasi daripada resepi @MayMayTamashiMayMay Tamashi cuma saya olah sedikit mengikut selera kami. Saya juga menginspirasikan dari resepi rendang negeri sembilan yang tidak menggunakan bawang. Jika hendak lagi kering boleh je tenggek lama sikit atas api, namun hubby memang suka makan yang basah2 sedikit maka saya buat tidak berapa garing untuk resepi ini. Tambah buah keras dalam resepi ini bagi membangkitkan lagi rasa lemak pada rendang ini.

#Ramadhan2025Challange3#ReadyForRayaMula-mula cadang nak masak rendang ayam tua ni. Tapi bila pergi kedai nak beli santan yang biasa saya guna tu biasa harga RM3.80, ni nak raya harganya naik sampai RM4.90. Terbantut nak masak rendang, jadinya kita tukar masak ungkep jelah tak perlu guna santan. Masak awal2 frozenkan untuk bawak balik kampung raya ni. Masak awal2 sebab bila umur dah makin banyak ni dah tak larat nak masak sekali harung semua jenis lepas tu dalam kuantiti yang banyak.

Rendang di hari raya. Nampak cliche je kan? Tapi kalau takde rendang rasa tak lengkap raya kita. Jom kita bikin rendang daging. Resipi anti gagal. Very straightforward. Sangat mudah. Masukkan semua bahan dalam kuali dan masak hingga siap!#allaboutaidiladha