#cooksnapगणपती स्पेशल कुकस्नॅप मधे मी शितल तळेकर ची उकडीचे मोदक रेसिपी coksnap केली आहे.खूपच छान झाले आहेत मोदक....

#gur#गणेशोत्सव_स्पेशल "उकडीचे मोदक"आज बाप्पाच्या नैवेद्यासाठी बनवले होते.. मला खुप छान कळ्या नाही पाडता येत..पण मोदक एकदम चविष्ट.. रसरशीत, खचाखच सारणाने भरलेला..

#gurगणपती बाप्पाला उकडीचे मोदक फार प्रिय आहेतमी बनवले आहे तांदळाच्या पिठाचे तोंडात विरघळणारे उकडीचे मोदक

#ट्रेडिंग रेसिपी#मी सुप्रिया ताई घुडे ह्याची जुलै महिन्यातली मोदक ची रेसिपी बनविली आहे.ताई खूप घाईत मोदक बनविले आज जास्त फ़ोटो काढता नाही आले खुप छान झाले आहेत मोदक

गणपती बाप्पा घरी येणार म्हटलं कि पहिले आपल्या डोळ्यासमोर येतात ते उकडीचे मोदक. कोंकणी भागात केले जाणारे उकडीचे सुबक आणि कळीदार मोदक. उकडीचे मोदक करायचे म्हणजे ते कौशल्य हातात असेलेच पाहिजेत. चला, तर रेसिपी जाणून घेऊया..#gur#modak

संकष्टी चतुर्थी म्हणजे घरोघरी गणपती बाप्पा साठी मोदक केले जातात.त्यात ही मे आणी जून महिना म्हणजे आंब्याचा सिझन.म्हणूनच आज थोडासा बदल करून तयार केले उकडीचे आंबा मोदक.

#रेसिपीबुक #week10 #मोदकआज बहुतेक घरी गणेशाचे आगमन झाले आहे, त्यानिमित्त गणेशाचा आवडीचा मोदक घरोघरी बनला जातो . मोदक हा प्रसादामध्ये प्रसादाचा राजासारखा भासतो. मोदक बनविण्यात त्याला आकार देण्यात वेगळीच उत्सुकता वाटते.

#Cooksnap_Challenge..#उकडीचे_मोदक_Cooksnap_Challenge गोरा गोरा पान छोटा छोटा छान.. हे बडबड गीत आपल्यापैकी बर्‍याच जणांनी लहानपणी ऐकले आहे आणि आणि खूप वेळा म्हटले देखील आहे..आज पुन्हा एकदा लहान होऊन हे गीत म्हणू या..😊गोरा गोरा पान छोटा छोटा छानगोरा गोरा पान छोटा छोटा छानसुपाएवढे कान त्याचे दिसतो किती छानसुपाएवढे कान याचे दिसतो किती छान इवले इवले डोळे काळे काळे निळेइवले इवले डोळे काळे काळे निळे सोंड कशी छातीवर वाकुडी वळेमोठे मोठे पोट मांडीचे हे लोटमोठे मोठे पोट मांडीचे हे लोटउंदराची गाडी कशी तुरुतुरु पळेउंदराची गाडी कशी तुरुतुरु पळे मोठे मोठे दात चार याचे हातमोठे मोठे दात चार याचे हातएकवीस मोदकांचा एकच घासएकवीस मोदकांचा एकच घास.. एकवीस मोदक एकाच घासात खाणार्या माझ्या बाप्पासाठी मी @cook_19609542 सुधाताईं नी त्यांच्या live मध्ये दाखवलेली उकडीचे मोदक ही रेसिपी cooksnap केली आहे.. सुधा ताई तुमच्या सूचनांचे ,टीप्सचे तंतोतंत पालन करुन मी उकडीचे मोदक केलेत.त्यामुळे मोदक ..ज्याच्या नावातच मोद -आनंद आहे..तर हे मोदक करताना मला नावाप्रमाणेच आनंद होत होता..अतिशय सुंदर, सुरेख,मऊसर, चविष्ट झाले होते उकडीचे मोदक..Thank you so much सुधाताई या चविष्ट रुचकर रेसिपीबद्दल..😊🌹❤️

#UVR उपवास स्पेशल मध्ये संकष्टी चतुर्थी चा उपवास सोडताना गोड पदार्थ म्हणून, आणि माझ्या घरी सर्वांना आवडतात असे, व गणपती बाप्पाचा आवडता प्रसाद म्हणजेच उकडीचे मोदक ही रेसिपी मी आज पोस्ट करत आहे.

#रेसिपीबुक#week10मोदक!!! 'मोद' या शब्दाचा अर्थ आनंद आणि क म्हणजे छोटासा भाग. ज्याचा कण अन् कण आनंद देतो असा, 'मोदक'! हा आनंद म्हणजे केवळ मोदकाच्या चवीमुळे मिळणारा आनंद नव्हे. भौतिक दृष्टीने पहाता मोदक बनविण्यासाठी वापरल्या गेलेल्या पदार्थांमुळे लाभणारे पौष्टिक गुण या ठिकाणी अभिप्रेत आहेत. या सोबत आध्यात्मिक विचार करता, ज्ञान प्राप्त करुन देणाऱ्या कोणत्याही गोष्टीच्या केवळ बाह्यरुपाचा विचार न करता अंतर्गत गुणांचा विचार करावा. एक मोदक जर आपल्याला इतके महत्वाचे ज्ञान आणि आनंद देत असेल तर मोदक नियमितपणे, आवडीने खाणाऱ्या दैवतास बुद्धीचे, कलेचे, ज्ञानाचे दैवत मानणे स्वाभाविक आहे.आपल्या आईने बनविलेले आवडते मोदक खाण्यासाठी संपूर्ण विश्वाला प्रदक्षिणा घालण्याची शर्यत गणेशाने आपल्या बुद्धीचातुर्याने केवळ आई-वडिलांना प्रदक्षिणा घालून जिंकली होती, हि कथा तर सर्वश्रुत आहे.मोदक, आधी गणपती बाप्पाचा आणि नंतर आपला सर्वांचा आवडीचा पदार्थ. त्यातही गणेशचतुर्थीच्या दिवशी बनणारे उकडीचे मोदक म्हणजे लाजवाब! संपूर्ण पारंपारिक पद्धतीने बनविलेले मोदक, जे गणपतीला अर्पण केले, त्याची रेसिपी तुमच्यासमोर सादर करत आहे.

#cooksnap मी जोत्नसा खडतकर ताई यांची रेसिपी कूकस्नॅप केली आहे,धन्यवाद ताई रेसिपी करिता ,मोदक छान👌👌झालेत.

#wd #Cooksnap # आपल्या ऑथर्स शिल्पा वाणी ह्यांनी बनवलेली उकडीच्या मोदकांची रेसिपी मी करून बघितली मी त्यात थोडे बदल केले आहेत पण खुप छान झालेत धन्यवाद शिल्पा वाणी🙏

#रेसिपीबुक #week10 #मोदकउकडीचे मोदक हा केवळ गणपती बाप्पाचा आवडता नैवेद्य नव्हे, तर अनेकांसाठी उकडीचा मोदक पाहून त्यावर ताव मारण्याचा मोह आवरता येत नाही. गणपती बाप्पाचा कोणताच सण मोदकांशिवाय पूर्ण होत नाही. त्यामुळे बाजारात इतर कोणत्याही स्वरूपात मोदक मिळत असले तरीही घरगुती उकडीचे मोदक गणेशोत्सवात नक्की केले जातात. गरमागरम उकडीचे मोदक अणि त्यावर साजूक तुपाची धार म्हणजे अहाहा ! मग डाएटच्या भीतीपोटी तुम्ही यंदा मोदकांपासून दूर राहत असाल तर हा सल्ला नक्की वाचा. कारण आरोग्याच्या दृष्टीनेही उकडीच्या मोदकांची चव चाखणं आरोग्याला फायदेशीर आहे.

#रेसिपीबुक #week10#मोदक

#gur cooksnap चॅलेंज रेसिपी आज गणेश चतुर्थी !घरोघरी श्री बाप्पांचं आगमन मोठ्या थाटात , वाजत-गाजत झालं .त्यांची प्रतिष्ठापना पण झाली . चला , आता बाप्पांना त्यांच्या आवडीचा नैवेद्य दाखवू या .तांदळाच्या उकडीचे मोदक मी केले आहेत .आता त्याची कृती पाहू ...

#रेसिपीबुक #week7 रेसिपीबुक ७ यामध्ये दिलेली सात्विक रेसिपी ही थीम आहे. सात्विक रेसिपी मध्ये मी बनवले आहे मोदक. मोदकाच्या सारणामध्ये मी साजूक तूप आणि गूळ याचा उपयोग करून मोदकाचे सारण बनवले. मोदक हे गणपती बाप्पाचे प्रिय आहे.

#gurश्रीगणपती बाप्पांच्या आगमनाबरोबरच समस्त गृहिणींची धांदल उडते ती उकडीचे मोदक करण्यासाठी!गणरायांच्या आगमनाची तयारी म्हणजे एक ना अनेक गोष्टी....घराच्या स्वच्छतेपासून ते फळं-भाजीपाला,वाणसामान,फुलं-पत्री,डेकोरेशनची तयारी,दुर्वा निवडणे,हार करणे,वस्त्रमाळा करणे....यादी संपतच नाही...हे सगळं करताना जरी खूप दमायला झाले तरी मोदक तेही उकडीचे तयार करण्यापर्यंत उत्साह टिकवून ठेवावाच लागतो.मोदक सारणाची तयारी,पीठी आणणे किंवा करणे, सगळंच निगुतीचं काम!...पण बाप्पासाठी हे मोदक अर्पण करतानाचा आनंद वेगळाच! मोद म्हणजे जो आनंद देतो तो...मोदक!!गणरायाला तर प्रियच पण भक्तगणांचाही आवडता असा मोदक ...रुचकर,खमंग,भरपूर गुळाचे सारण त्याची खोबऱ्याशी झालेली दिलजमाई,खसखस आणि जायफळाचा मंद सुवास... वरचे पांढरे धक्क आवरण... त्याच्या पोटातले हे स्वादिष्ट सारण...वाफवलेले सुंदर,सुबक नजाकतीने खपून केलेले मोदक सगळ्यांचाच आनंद द्विगुणित करतात,नाही का?😊

#mfr#वर्ल्ड फूड डे साठी माझी आजची खास आवडती रेसिपी मोदक, तांदळाच्या पिठापासून बनणारे उकडीचे मोदक जास्त आवडीचे पण ती रेसिपी मी आधीच कूकपॅड वर शेअर केली आहे, त्यासाठी आज मी रव्यापासून बनणारे मोदक बनवून बघितले. तेही तेवढेच चविष्ट आणि अप्रतिम लागतात, तुम्हीही नक्की करून बघा....बाप्पासाठी उकडीचे रवा मोदक बनवले. एकदम झटपट व चविष्ट😋

मोदक नाव आला की बाप्पाची आठवण .बाप्पाला अतिप्रिय उकडीचे मोदक सादर करताहेत एकदम सोप्या सरळ पदधतीनी शुद्ध ब्राह्मणी प्रकारे लाटून केलेले कळीदार मोदक.#gur

#पश्चिम #महाराष्ट्र"आपल्या महाराष्ट्राची आन बान आणि शानआणि आपल्या गणपती बाप्पाचा जीव की प्राण" असे हे #उकडीचे #मोदक मी संकष्टी चतुर्थीच्या दिवशी बनवले होते. हे उकडीचे मोदक मी पहिल्यांदाच बनवले. मी नेहमीचे गव्हाच्या पिठाचे उकडीचे आणि तळणाचे बनवते. हे पहिल्यांदाच बनवले आणि खूपच छान झालेत. यात मी वेगवेगळे शेप बनवण्याचा प्रयत्न केलाय बघा आवडतात काय..

# कूकपॅड सर्च करा,बनवा आणि कूकस्नॅप करा या थीम साठी मी आज दीपा गाड मॅडम यांची रव्याचे उकडीचे मोदक ही रेसिपी बनवत आहे.

#gur गणपती बाप्पा मोरया🙏🌹🙏 गौरी -गणपती उत्सवाच्या सर्वांना हार्दिक शुभेच्छा💐💐💐💐 गणपती बाप्पाच्या आवडीचा पदार्थ म्हणजे मोदक मी आज बनविलेल्या आहे,तर मग पाहुयात ड्राय फ्रूट उकडीचे मोदक रेसिपी...

#मोदकआज corona मुळे आम्हाला आमच्या घराच्या गणपतीला पुण्याला जायला नाही मिळाले. म्हणून या वेळेस घरच्या बाप्पासाठी मोदक करून छान नैवेद्य केला.. म्हणजे बापानेच करून घेतला माझ्या कडून.. 🙏

#रेसिपीबुक #week10 #मोदक मोदक म्हणजे गणपती बाप्पा चा सर्वात आवडता पदार्थ, म्हणूनच आज मी आणि माझ्या बाप्पासाठी पारंपरिक पद्धतीचे उकडीचे मोदक केले आहेत. त्याची रेसिपी तुम्हा सर्वांना बरोबर शेअर करते तुम्हाला हि खूप आवडतील.

#रेसिपीबुक #week10मोदकगणेशोत्सव स्पेशल मोदक

उकडीचे मोदकमोदक हा महाराष्ट्रातील सर्वात लोकप्रिय खाद्यपदार्थ आहे. प्रत्येक घरात भाद्रपद महिन्यातील शुक्ल पक्षाच्या चौथ्या तिथीला म्हणजेच गणेश चतुर्थीला गणेशाची मूर्ती स्थापन करून गणपती बाप्पाला मोदक प्रसाद म्हणून बनवण्याची पद्धत आहे. तसेच प्रत्येक महिन्याच्या संकष्ट चतुर्थीला सुद्धा गणेशासाठी प्रसाद म्हणून मोदक बनवले जातात.#KS1 महाराष्ट्राचे Kitchen स्टार चॅलेंज - थीम : कोकण साठी मी हि तिसरी पाककृती पोस्ट करत आहे. :)

#पश्चिम#महाराष्ट्रबाप्पाचा आवडीचा पदार्थ म्हणजे मोदक. मोदक हा गोड पदार्थ अतिशय लोकप्रिय आहे. गणपती बाप्पाच्या नैवेद्यासाठी विशेषतः उकडीचे मोदक (Ukadiche Modak) केले जातात. गणेशोत्सवादरम्यान घराघरामध्ये वेगवेगळ्या प्रकारचे मोदक तयार केले जातील. आता मिठाईच्या दुकानांमध्येही कित्येक प्रकारचे मोदक उपलब्ध असतात.पण या मोदकांऐवजी घरामध्ये केलेले उकडीच्याच मोदकांचे सेवन करावे. उकडीचे मोदक चवीला स्वादिष्ट आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर देखील असतात. उकडीचे मोदक तयार करण्यासाठी वापरण्यात येणारी सामग्री आपल्या शरीरासाठी पोषक आणि फायदेशीर असते. तांदळाचे पीठ आपल्या आरोग्यासह त्वचेसाठीही लाभदायक आहे. तांदळामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त आहे.महत्त्वाचे म्हणजे तांदळामध्ये ग्लुटेन नावाचे प्रोटीन नसते त्यामुळे तांदळाच पीठ पचायला हलके. गुळाच्या सेवनामुळे शरीराला भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन आणि खनिजांचा पुरवठा होतो. स्वयंपाकाची चव वाढवण्यासाठी वेलचीचा वापर केला जातो. वेलचीमध्ये लोह, पोटॅशिअम, कॅल्शिअम, सल्फर आणि मॅग्नेशिअमयासारख्या खनिजांचा साठा आहे. मोदकामधील सर्वात महत्त्वाची सामग्री म्हणजे खोबरे. ओल्या नारळाच्या खोबऱ्यापासून मोदकाचे सारण तयार केलं जाते. ओल्या नारळाच्या खोबऱ्यामुळे जेवण पचण्यास मदत मिळते. यामध्ये अँटी व्हायरल, अँटी फंगल, अँटी बॅक्टेरिअल आणि अँटी पॅरासायटिक गुणधर्म आहेत. तुपाचे आरोग्यवर्धक तसंच सौंदर्यवर्धक देखील लाभ आहेत. मग हे सर्व गुणधर्म असलेले हे मोदक मी तुमच्यासाठी आज बनले आहेत

आज संकष्टी, बाप्पाला नैवेद्य मोदकांचा असतो. "उकडीचे मोदक" माझ्या मुलांना खुपच आवडतात. कोकणात उकडीचे मोदक गणपती आले की घरोघरी करतात. आज मी तुम्हाला मोदकांना कळ्या पाडण्यासाठी सोपी पध्दत सांगणार आहे. तुम्ही नक्की करून पहा. चला तर मग बघूया ह्याची कृती....#KS1

#gur अगदी कमी साहित्यात सर्वांना अतिशय प्रिय असे हे गणपती बाप्पा चे आवडते उकडीचे मोदक.... उकडलेले मोदक त्यावर साजूक तूपाची सोडलेली धार अशाप्रकारे हे मोदक मनसोक्त खायाचे आणि गणपती उत्सव आनंदात साजरा करायचा....

#स्टीम रेसिपीज