Pie de limón 🍋

Gabriela Guajardo
Gabriela Guajardo @gabicocinadeli

Fácil, rico y rápido 🥰

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Ingredientes

40 minutos
12 raciones
  1. 3limones
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 2 tazasharina
  4. 50 grmantequilla
  5. 4huevos
  6. Leche condensada

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno.
    Para hacer la masa derrite la mantequilla y añade junto con el azúcar y revolver todo con un tenedor, hasta se incorpore bien.

  2. 2

    Añadir de manera tamizada la harina a la Mezcla.

    Agregar 1 huevo y 1 yema (reservar la clara) incorporar bien, formar la masa y ponerla sobre un molde de tartaletas y al horno por 10 min o mientras realizas el relleno ⬇️

  3. 3

    ➡️ Para el relleno en un bowl agregar la leche condensada junto con el jugo de 3 limones, revolver con un tenedor.

    Añadir 2 yemas y reservar las claras.

    Sacar la masa del horno y agregar el relleno con una espátula.
    Volver al horno por otros 15 min.

  4. 4

    La cobertura de merengue la hacemos con las 3 claras reservadas anteriormente en un bowl y con una batidora batir a toda potencia hasta que el merengue quede firme puedes añadir unas 2 cucharadas de azúcar ayuda a dar consistencia.

    Retirar del horno y añadir el merengue con la forma que tu desees🥰.

    Volver al horno para dorar el merengue por unos 5 a 10 min según tu gusto.
    Y ya está a disfrutar 🙌 ❤️

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Gabriela Guajardo
Gabriela Guajardo @gabicocinadeli

Comentarios (6)

ndie ♡
ndie ♡ @nadie87
Hola!! Tengo una pregunta ¿tu usas tazas medidoras o las comunes?

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