Lasaña casera con pasta al huevo desde 0

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Y hoy quería hacer mi propia lasaña con pasta al huevo casera y es totalmente deliciosa, un sabor único con mucho queso.... #calendario2021

Lasaña casera con pasta al huevo desde 0

Y hoy quería hacer mi propia lasaña con pasta al huevo casera y es totalmente deliciosa, un sabor único con mucho queso.... #calendario2021

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Ingredientes

más de 1 hora
6 raciones
  1. Masa
  2. 200 grharina sin polvo de hornear
  3. 2huevos
  4. 1 cucharadaaceite de oliva
  5. 1 pizcasal
  6. Relleno
  7. 1 kilocarne posta picada 🔪
  8. 1cebolla grande
  9. Comino y sal
  10. 2 dientesajos
  11. 200 grsalsa de tomate
  12. 2 cucharadasharina
  13. 6 laminasqueso mantecoso
  14. 6 cubitosMargarina para dorar

Paso a paso

más de 1 hora
  1. 1

    Lo primero que hacemos es picar la carne, y el ajo bien picado, y añadimos aceite para sellar aliñando con sal y comino ya sellado se añade la cebolla picada en cubos bien pequeños y dejamos sellar unos 3 a 4 minutos y sellado el pino añadimos la salsa de tomate y añadimos la harina queda pactosa y un poco de paprika 1/4 cucharada revolvemos y dejamos enfriar

  2. 2

    Colocamos los ingredientes y amasamos hasta formar bien la masa, que quede manejable, ya lista la aluzamos y la dejamos reposar por 20 minutos aluzada con papel film.

  3. 3

    Estiramos la masa, espolvoreando un poco de harina en el mesón y pasamos por la máquina de pastas desde 0 hasta el número 6 debe quedar miu delgada

  4. 4

    Cortamos en tiras largas, con una rodela, y colocamos una olla com abundante agua hervida, con un poco de sal, cuando pegue el hervor dejamos por 4 minutos ya cocidas, retiramos la masa, en una budinera colocamos aceite, añadimos el pino que reservamos antes y colocamos en la basé, y luego colocamos las masas de la lasaña añadiendo queso entremedio, luego capa del pino de carne y finalizamos tapando con la masa y encima colocamos queso, con pequeños cubos de margarina.

  5. 5

    Lo llevamos a horno por 30 minutos a 200 grados y retiramos ya dorada servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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