Gulai Sayur Telur Puyuh & Udang

Dapur Rifka
Dapur Rifka @Rifka_imoet89
Surabaya

Gulai adalah sejenis makanan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jenis daging lain, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih.
Kali ini saya membuat gulai Sayur sesuai stok bahan yg ada,maklum lagi mager 🤭 tapi demi mengikuti #PekanPosbarSayurLebaran tetap semangat uprek di dapur walaupun bahan seadanya 😁
Resep ini saya dapat dari Bunda Tintin Rayner
Yang pingin bikin gulai simple gak pakai ribet namun tetap nikmat,wajib recook ya bund....🥰🥰

#KualiEmak
#KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya
#CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran
#PekanPosbarSayurLebaran

Gulai Sayur Telur Puyuh & Udang

6 orang berencana membuat resep ini

Gulai adalah sejenis makanan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jenis daging lain, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih.
Kali ini saya membuat gulai Sayur sesuai stok bahan yg ada,maklum lagi mager 🤭 tapi demi mengikuti #PekanPosbarSayurLebaran tetap semangat uprek di dapur walaupun bahan seadanya 😁
Resep ini saya dapat dari Bunda Tintin Rayner
Yang pingin bikin gulai simple gak pakai ribet namun tetap nikmat,wajib recook ya bund....🥰🥰

#KualiEmak
#KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya
#CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran
#PekanPosbarSayurLebaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ikatkacang panjang, potong-potong
  2. 3 buahwortel, potong-potong
  3. 200 gramudang,kupas kulitnya
  4. 10 butirtelur puyuh,rebus
  5. 1/2 sdtkunyit bubuk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 ruaslengkuas, geprek
  9. Gula,garam,kaldu bubuk
  10. 65santan kara
  11. 300 mlair
  12. Bumbu halus:
  13. 3 siungbawang putih
  14. 5 butirbawang merah
  15. 5 buahcabe merah
  16. Secukupnyacabe rawit (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahan lengkuas daun jeruk dan daun salam.tumis kembali

  3. 3

    Masukkan udang,tumis hingga berubah warna

  4. 4

    Masukkan sayuran,aduk rata.kemudian tuang air,masak hingga sayuran 1/2 matang

  5. 5

    Masukkan telur puyuh & santan kara,aduk rata.tambahkan bumbu lainnya,masak kembali hingga matang

  6. 6

    Setelah kuah menyusut & kental,cek rasa.angkat,sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Rifka
Dapur Rifka @Rifka_imoet89
pada
Surabaya
Menjadi ibu rumah tangga bukan pilihan tetapi kewajibanDan menjadi ibu rumah tangga adalah pekerjaan yang mulia 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa