Arroz con leche condensada ¡Bien cremoso!
Norali @norali
Para este #retofinde donde los postres son los grandes protagonistas, va este rico y cremoso arroz preparado con leche condensada, lo que le dará un dulzón perfecto, y un tips que encontré para lograr un cremado perfecto ! Espero lo prueben, les guste tanto como a mi y compartan su Cooksnaps recomendando la receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pesar el arroz y darle una cocción de 5 minutos. De esta manera el grano se romperá liberando parte del almidón. Así lograremos un arroz con leche cremoso y no pastoso por el exceso de almidón.
- 2
Poner el agua en una olla sobre fuego medio tirando a bajo, disolver la leche condensada.
- 3
Listo el arroz, lo colamos y ponemos dentro de la leche junto con la ramita de canela y la cascarita del limón o la naranja (con cuidado de que no se vaya la parte blanca para que no de amargor)
- 4
Cocinar sobre fuego parejo, medio tirando a bajo, sin que llegue a hervir. Revolver cada tanto con una cuchara de madera o espátula hasta conseguir la cocción del arroz y punto a gusto. A mí me llevó unos 25 minutos aproximadamente.
- 5
Una vez pasado el calor intenso agregar la crema de leche y mezclar. Servir a gusto. Puede ser con canela, dulce de leche o nada. En casa nos gusta tibiecito, es un postre ideal para las noches otoñales... en la cama jajajaja !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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