*Kare Ayam Khas Jawa Timur*

ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
Pengasinan, Sawangan, Depok

Sabtu 08-05-2021....
Bikin kare ayam salah satu hidangan lebaran sebagai pendamping ketupat khas Jawa Timuran.
Resep ini buatnya saya tambahkan kentang dan telur, biar bisa untuk menu saur skalian🤭😊
Source : Zuniatul Yuta

#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#KualiEmak
#KampoengRamadan
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Depok
#Week_49

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14873585-kare-ayam-khas-jawa-timur?invite_token=BbwV1nMNJbjm3zj8G92g1NYz&shared_at=1620479977,

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 2 buahkentang
  3. 2 butirtelur, rebus
  4. Bumbu halus :
  5. 10 buahcabe merah keriting
  6. 6 butirbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri, sangrai
  9. 1 sdtketumbar, sangrai
  10. 1 sdtlada butiran
  11. secukupnyaGaram
  12. Secukupnyagula merah/gula pasir
  13. 2 cmjahe
  14. ± 4 cm kunyit
  15. 1/2 sdtjinten
  16. Bumbu pelengkap :
  17. 2 cmlangkuas, lengkuas
  18. 1 btgsereh, keprek
  19. 3 lbrdaun jeruk
  20. 1 sdmair asam jawa
  21. 1 bgkssantan kara
  22. Secukupnyaait

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, cuci bersih ayam lalu rebus hingga mendidh. Rebus telur, potong kentang. Sangrai kemiri dan ketumbar

  2. 2

    Potong2 lalu masukkan semua bahan bumbu halus (sy. Blender), tumis bumbu halus hingga harum bersama laos, sereh dan daun jeruk...lalu masukkan ayam, kentang dan telur, aduk rata

  3. 3

    Tuangkan air secukupnya, biarkan mendidih lalu masukkan garam, aduk rata, didihkan hingga kentang dan ayam empuk. Kemudian beri air asam jawa

  4. 4

    Aduk rata dan biarkan mendidih lalu masukkan santan, aduk- aduk, beri gula, cek rasa...didihkan lagi lalu matikan kompor dan angkat.

  5. 5

    Tuang dalam wadah, taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
pada
Pengasinan, Sawangan, Depok
Desember 2018 bergabung dg cookpad.Terimakasih cookpad, terimakasih teman teman yg sudah merecook, yg sudah follow akun saya dengan no ID 14314938 ... dan yg suka dg resep2 yg sudah saya share, walaupun hanya resep yg sederhana, simple dan resep masakan rumahan biasa, karena memang bahan2 masakan disini sangat terbatas.Senang sudah bergabung dg cookpad, karena selain ilmu memasak yg semakin bertambah teman2 juga semakin banyak dan dicookpad juga kita bisa saling berbagi resep2 masakan.Sekali lagi terimakasih cookpad dan terimakasih teman2 semua 🙏🙏🙏.
Lebih banyak

Resep Serupa