Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam kampung (saya ayam broiler)
  2. 4 buahtahu putih, belah dua
  3. secukupnyaTelur puyuh rebus
  4. 400 mlsantan kental
  5. 500 mlsantan encer
  6. Bumbu
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 cmlengkuas
  9. 1 batangserai, ambil bagian putihnya saja
  10. 3 lembardaun jeruk, buang tulang daun
  11. Bumbu halus
  12. 3 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 butirkemiri
  15. 1 cmkunyit bakar
  16. 1/4 sdtmerica butiran
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1/8 sdtjintan
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 sdtgula merah
  21. Secukupnyakaldu bubuk rasa ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang dan harum.

  2. 2

    Tuang santan encer. Masak hingga mendidih. Kemudian masukan ayam dan bumbu daun.

  3. 3

    Setelah mendidih kecilkan api, masukan tahu dan telur puyuh. Masak hingga bumbu meresap, tes rasa. Jika sudah pas masukan santan kental. Masak hingga mendidih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widiyani Indrianingrum
pada
Serpong - Tangerang Selatan
Sedang dan senang belajar memasakig @widiyani.indri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa