Mousse de maracuyá
Siempre cosechando mucho yogur de pajaritos, busco formas diferentes de ir usándolo 😊🐦
Mousse de maracuyá
Siempre cosechando mucho yogur de pajaritos, busco formas diferentes de ir usándolo 😊🐦
Paso a paso
- 1
Batir la crema hasta montar y añadir azúcar impalpable o endulzante a gusto. Mezclar con el queso crema hasta integrar, luego añadir la pulpa para jugos de esa que viene congelada, previamente descongelada. Y mezclar todo hasta incorporar bien. Probar a tu gusto el dulzor y reservar.
- 2
Luego, diluir la gelatina en el agua, reposar 10 min y llevar a calentar a baño maría como indique el fabricante. Y mezclar 200 ml con la mezcla del mousse. Y los 50 ml que te sobren, con la pulpa de la maracuyá fresca, para espesar un poquito.
- 3
8Verter en vasos individuales la mezcla, a mí me alcanzo justo para 4. Dejar cuajar en el refrigerador un par de horas, y cuando esté cuajado, servir con la pulpa fresca encima, un toque de crema chantilly y una hoja de menta o hierbabuena fresca.
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