Quinoa y Brócoli en crema de Cheddar

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Súper deliciosa y sencilla receta. Una excelente opción para introducir el brócoli en nuestra mesa.

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 2 tazascaldo de pollo
  2. 2 cdasharina
  3. 1 cditasal
  4. 1 cditaajo machacado
  5. 1 cditapolvo de cebolla
  6. 1/2 tazaleche
  7. 1/2 tazayogurt natural
  8. 11/2 tazaqueso cheddar rallado
  9. 2 tazasquinoa cocinada
  10. 1 cabezabrócoli cocido al vapor

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una olla calentada a fuego medio, verter el caldo de pollo y diluir la harina, cocer por 2 minutos mientras une.

  2. 2

    Agregar la leche y continuar uniendo. Luego el ajo, cebolla, sal, yogurt, unir por 3 minutos.

  3. 3

    Adicionar el queso y continuar uniendo hasta que el queso derrita. Apagar.

  4. 4

    En un envase apto para horno, agregar la quinoa y el brócoli.

  5. 5

    Verter la crema de queso. Mezclar bien.

  6. 6

    Llevar al horno precalentado a 350F por 25 minutos. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Félix Cortés Schöler
Félix Cortés Schöler @Felix_EEUU
Me acuerdo que, cuando era niño, el brócoli no me gustaba nada y mi mamá me conquistó con un guiso muy similar y así aprendí a disfrutarlo! ❤️❤️

Escrita por

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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