ત્યારબાદ લોટને દસ મિનિટનો રેસ્ટ આપી પછી તેના નાના-નાના લુઆ કરી અને પાટલી માં વણી લો અને તેમાં છરી વડે નાના નાના કાપા કરો.જેથી પૂરી ફૂલે નહીં

પછી કડાઈમાં ગરમ તેલ મૂકી અને ધીમા તાપે તળી લો

તો તૈયાર છે મેંદાની ફરસી પૂરી જે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે