Ceviche de hongos 🍄

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México

Desde que @brenhdezc compartió su receta de ceviche de hongos que ando antojada de hacerla... Y estaba no buena, si no lo que le sigue! Además tan fácil de hacer! Es muy buena opción para reemplazar la carne o el pescado y así buscar una opción más económica. Perfecta como botana o plato fuerte. #másconmenos

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 250 grchampiñones u hongos cremini
  2. 1/2jitomate
  3. 1/4cebolla, cortada tipo pluma
  4. 2 ramitascilantro
  5. 1/2aguacate
  6. 6limones, su jugo
  7. al gustotostadas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar bien los hongos. Cortarlos en rebanadas y hervirlas por 15 minutos. Dejar enfriar bien. Mezclar el cilantro y la cebolla y agregar el jugo de limón y dejar reposar. Agregar los hongos.

  2. 2

    Luego agregar el jitomate en cuadritos y el aguacate. Servir con tostadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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