Paso a paso
- 1
Comenzamos por pesar los ingredientes y lavarlos.
- 2
Cortar los tomates por la mitad. En la licuadora moler el tomate, ajo y cebolla sin agua; pasar por un colador y reservar.
- 3
Con el colador enjuagar el arroz repetidas veces para eliminar un poco del almidón. Después escurrirlo detenidamente
- 4
En un cazo agregar el aceite, sofreír el arroz un par de minutos hasta que quede un poco translúcido. Luego añadir la salsa de tomate y mover un poco para que se cocine un poco.
- 5
Verter el fondo de pollo y agregar la sal, tapar el cazo y esperar a que rompa hervor. Cuando eso suceda verificar sabor y si falta sal agregar otro poco. Dejar cocinar por 25 minutos aproximadamente.
- 6
Cuando el fondo se evapore y el arroz esté bien cocido, apagar y dejar ahí unos minutos para su última cocción.
- 7
El arroz está listo. ¡A disfrutar!
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