Siomay ikan tenggiri kenyal tapi empuk

Name: Siomay ikan tenggiri kenyal tapi empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan tenggiri filet; 1/2 buah labu siam besar, kupas lalu Parut lalu buang airnya; 1 butir telur; 12 bawang merah, 8 bawang putih (goreng dulu lalu haluskan); 1 btg daun bawang diiris tipis; Gula pasir (sesuai selera tp tdk di skip); Totole/Msg Dan garam sesuai selera; 10 sdm tepung kanji (ditmbahkan bila adonan msh blm kenyal); 200 gr kacang tanah, digoreng; 10 bawang merah, 6 bawang putih; 3 buah Cabe merah besar; Cabe rawit merah (sesuai selera); 2 lbr daun jeruk; Gula merah, gula pasir, garam, totole/msg; Sedikit Air asam jawa; Minyak Utk menumis; Air; Kol utuh rebus sebentar lalu lipat2; Kentang; Pare Di potong 4 lalu buang bijinya; Tahu coklat/tahu cina

Rinie Anggra @rinieanggra

Depok, Jawa barat

Utk takaran pake sendok dan ilmu perkiraan aja

Lebih banyak

Siomay ikan tenggiri kenyal tapi empuk

Rinie Anggra @rinieanggra

Depok, Jawa barat

Utk takaran pake sendok dan ilmu perkiraan aja

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 gram ikan tenggiri filet
1/2 buah labu siam besar, kupas lalu Parut lalu buang airnya
1 butir telur
12 bawang merah, 8 bawang putih (goreng dulu lalu haluskan)
1 btg daun bawang diiris tipis
Gula pasir (sesuai selera tp tdk di skip)
Totole/Msg Dan garam sesuai selera
10 sdm tepung kanji (ditmbahkan bila adonan msh blm kenyal)
Sambal Kacang
200 grkacang tanah, digoreng
10bawang merah, 6 bawang putih
3 buahCabe merah besar
Cabe rawit merah (sesuai selera)
2 lbrdaun jeruk
Gula merah, gula pasir, garam, totole/msg
SedikitAir asam jawa
Minyak Utk menumis
Air
Pelengkap
Kol utuh rebus sebentar lalu lipat2
Kentang
Pare Di potong 4 lalu buang bijinya
Tahu coklat/tahu cina

Cara Membuat

1

Campurkan Bahan nomor 1 sampai 7 lalu aduk sampai tercampur rata.
2

Tambahkan tepung kanji aduk lg smpai tercampur rata
3

Masukan sebagian adonan ke dlm pare (kalau saya pakai 1/2 sendok makan utk di dlm pare)
4

Didihkan air, bentuk bulan somay dengan 2 sendok sambil dimasukan ke dlm air mendidih (seperti membuat bakso). Rebus sebentar saja. Tujuanny agar tdk lengket saat dikukus.
5

Angkat somay yg direbus lalu susun di dandang bersama pare dan pelengkap lainnya. Kukus selama 45 menit.
6

Utk bumbu kacang, blender kacang goreng dgn air sampai halus..
7

Blender bawang merah bawang putih cabe merah dan rawit merah lalu tumis smpai harum dan masukan daun jeruk.
8

Masak sampai air sedikit menyusut.
9

Masukan kacang, tambahkan air jika terlalu kental. Masukan 1 buah gula jawa, gula pasir, garam, totole/msg, dan kecap manis sedikit. Aduk2 dan tes rasa.
10

Terakhir Masukan air asam jawa.

Hapsari Kusuma dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rinie Anggra @rinieanggra

pada 16 Mei 2021 08.15

Depok, Jawa barat

Ibu pekerja dari 2 orang anak laki2 yg maunya masak buat suami dan anak2. kecuali kepepet bgt baru beli makanan matang 😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Siomay ikan tenggiri kenyal Siomay ikan tenggiri kenyal

Punya ikan di kulkas langsung eksekusi aja deh#PejuangGoldenApron3 #minggu1

Eka
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Dah lama gak makan siomay jajanan di jalan, biar anak2 bs makan juga jdnya bikin sendiri aja 😘

ssuryadi
Siomay ikan tenggiri lembut Siomay ikan tenggiri lembut

Aisyah Sadikin
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Udah lama pengen siomay bandung, tapi di medan bingung beli di mana yang enak. Nanya teman pun ga ada yg nemu siomay bandung enak di medan. Akhirnya memutuskan bikin sendiri aja 😅Resep hasil modifikasi dari beberapa resep. Jadi daripada lupa, disimpan di cookpad aja biar lain kali kalo mau bikin lagi tinggal lihat di sini 😉Btw ini jadinya lumayan banyak ya, bisa untuk beberapa porsi. Tinggal ditambah kentang dan tahu kukus, telur rebus, kol rebus, dll.

Nancy Pakasi
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Ini versi bahan yg di pake ut siomay nya ya... Sausnya silahkan lihat di menu sy lainnya.

R'nHy Rhyrie
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Pas hamil gini paling suka bikin cemilan yg enak2 hihihi akhirnya bikin sendiri deh 😄 , oia btw ini aku pake takaran sendok semua yaa mulai dari daging ikan tenggirinya sampe tepung*nyaa 😁✌

nissa erlina trie fani
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Source :Fifi pawon Radja#DutaRecookBorneo#DutaRecookBanjarmasin#CookpadcommunityBorneo#Cookpadcommunity_Kalsel#CookpadcomminityBanjarmasin

Icha Annisa Septiana
Siomay ikan yummy dan empuk Siomay ikan yummy dan empuk

Saat pergi ke pasar lagi banjir ikan tengiri dan ikan alu2 ( sejenis ikan berdaging wrna putih, mulutnya panjang, bentuk tubuhnya agak bulat, kl di balikpapan namanya ikn alu2, nah kl daerah lain saya krg tau nama lainnya ikan apaan😊), nah tiba2 muncul ide buat cemilan dirumah, pilihan saya jatuh di siomay, gampang gak ribet, yg pasti enak dan sehat soalnya home made😉, yukk lgsg aja ke resepnya..😊

Remina Siagian
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

#SiapRamadan dengan menu jajanan sehat Siomay Ikan

Nj Ibrahim
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Hari ke 4 buka puasanya pake siomay ikan tenggiri aja, ngobatin rindu siomaynya langganan (siomay ariel) 😁😁Pas dikukus wangi ikannya tuh bikin mau nyomot icipin aja hahaha

Dapur Renkganis
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Source: Mba Yuki https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14370661-siomay-ikan-tengiri

Asmaa Aulia
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Pagi2 k.pasar nyari ikan krn g da ukuran kecil jd beli yg gede,,,sampe rumah d filet dan hasilny bnyak bangt...yaud esekusi aja jd siomy...mayan buat bukaan nanti..maaf yaa foto siomay plus bumbu kacangny g sempet k.foto#siapramadhan, #momenmanis

nurul hayya hafizhiah

Rekomendasi Resep Lainnya