Siomay ikan yummy dan empuk
Saat pergi ke pasar lagi banjir ikan tengiri dan ikan alu2 ( sejenis ikan berdaging wrna putih, mulutnya panjang, bentuk tubuhnya agak bulat, kl di balikpapan namanya ikn alu2, nah kl daerah lain saya krg tau nama lainnya ikan apaan😊), nah tiba2 muncul ide buat cemilan dirumah, pilihan saya jatuh di siomay, gampang gak ribet, yg pasti enak dan sehat soalnya home made😉, yukk lgsg aja ke resepnya..😊
Siomay ikan yummy dan empuk
Saat pergi ke pasar lagi banjir ikan tengiri dan ikan alu2 ( sejenis ikan berdaging wrna putih, mulutnya panjang, bentuk tubuhnya agak bulat, kl di balikpapan namanya ikn alu2, nah kl daerah lain saya krg tau nama lainnya ikan apaan😊), nah tiba2 muncul ide buat cemilan dirumah, pilihan saya jatuh di siomay, gampang gak ribet, yg pasti enak dan sehat soalnya home made😉, yukk lgsg aja ke resepnya..😊
Cara Membuat
- 1
Campur kedua macam daging ikan yg sudah dihaluskan, aduk rata.
- 2
Dalam kom adonan, campur jd satu daging ikan dg telur, labu siam parut, santan kental, bumbu halus, aduk jadi satu hg rata.
- 3
Tuang tepung sagutani kedalam adonan ikan, aduk pakai spatula besar saja, ratakan, perbaiki rasanya,jika sdh pas, sisihkan.
- 4
Panaskan panci pengukus, jika sdh mendidih kukuslah kentang dan tahunya dulu, jgn lupa beri alas panci yg berlubang2 itu dg olesan mnyk goreng sckupnya agar tdk lengket. Setelah tahu matang (hny setengah matang saja spy agk keras tahunya), kerok sedikit bagian tengah tahu utk diberi isian nanti, sisihkan dulu.
- 5
Isi bagian tengah tahu dg daging ikan, lalu kukus tahu yg sdh berisi itu hg bnr2 matang, kurleb 20 mnt. Lalu isilah juga kulit pangsit dg daging ikannya, rapatkan tiap tepi kulitnya spy bs rapi bentuknya dan isi tdk keluar dari kulit. Kukuslah hg matang kurleb 30 mnt, sisihkan. Isian daging ikannya juga bisa dikukus, caranya disendoki 1 sdm adonan isian lgsg ditaruh di panci kukusan yg sdh diolesi mnyk goreng, kukus slm 20 mnt hg matang, sisihkan.
- 6
Kol yg sdh dicuci bersih lalu dibuang tulangnya itu direbus hg layu kemudian gulung. Sisihkan
- 7
Buat saus kacang : haluskan lombok, bwg putih lalu tumis dg mnyk sakit, masukkan daun jeruk, tumis smua hg harum dan layu. Tuang kacang tumbuknya, beri air sckupnya, aduk rata, lalu beri perasa yaitu garam, gula pasir dan penyedap, masak hg mendidih tuang kecap manis sckupnya, aduk rata, masak hg matang dan pas rasanya.
- 8
Siomay siap disajikan dg pelengkapnya yaitu tahu, kentang, siomay dan kulit pangsit isi daging ikan. Bisa juga digoreng, rasanya lbh nikmat jika digoreng. Tuangkan saus kacang diatasnya.
- 9
Selamat menikmati, seporsi bakalan kurang, hehe.. Maklum krn saya suka dg siomay 😉 maaf hasil jadi waktu disajikan di piring gak sempet difoto, keburu habis dimakan duluan 😆
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Siomay Ikan Yummy Siomay Ikan Yummy
Siomay ikan ini cemilan yang enak buat dimakan sambil kumpul bersama,dari iseng''ternyata semua keluarga suka.Adonan siomay ini bisa juga di goreng atau direbus hampir mirip dengan pangsit rebus,tinggal ditambahkan sayuran sesuai selera anda :)
-
Siomay ikan Siomay ikan
Kali ini siomay jdi menu pilihan saat berbelanja ikan tenggiri krn sudah mulai jenuh bikin bakso.. 😄.. ganti2 selera dan explore resep biar ada pengalaman baru mengolah bahan makanan. Kadang ud bookmark resep lama tapi malas eksekusi jadi menu harian itu2 aja ya buibu. Termasuk saya juga begitu.. nggak tau deh berapa banyak resep numpuk belum di coba😣. Biasany sebelum di praktekkan resep saya baca berkali2 dan kalo mau di bikin saya bikin list bahan sebelum ke pasar jadi nggak gagal krn bahan nggak lengkap.. artinya memang sangat niat buat di praktekkan. Sepertiny ribet sekali bikin siomay kl cuma di baca.. tapi kl lagi kepengen banget makan siomay tapi malas jajan akhirny menyenangkan lohh bikin siomay ini. Yukk di coba. Resep ny saya comot2 dari ncc dan ci mellisa hartanto ya, terimakasih untuk ilmu yg sudah di share. Resepny sya catat lagi sesuai saat praktek dan selera saya ya, smga bermanfaat yaa..
-
Siomay Dimsum Ikan Lele Empuk dan Gurih Siomay Dimsum Ikan Lele Empuk dan Gurih
Kalo ada ikan lele yg ukurannya udah jumbo, pasti selalu dijadikan olahan camilan, karena kalo dijadikan lauk saya dan suami kurang suka 🤭Sering dijadikan bakso, nah kali ini dijadikan siomay, dan alhamdulillah laris manis disukai anak sholeh dan paksu, enak banget katanya 😍Di adopsi dari resep Siomay dan Dimsumnya Ci @cook_2161394 tapi sudah saya modifikasi dan sesuaikan. 😊#Cookpadcommunity_semarang#Semangcook_Sayuran#Semangcookhokyahokye#PejuangGoldenBatikApron week 20#Sayuruntuksikecil#OlahanIkanLele
-
Siomay ikan gabus Siomay ikan gabus
mancing kemaren kan dapet ikan gabus alhmdulillah dpet ikan yg ukuranya lumayan gede dan banyak, habis di goreng di masak ini itu, masih ada dan akhirnya dibuat kreasi siomay lah si bintang utama ini (ikan gabus)Ternyata gak kalah enak sama ikan tengiri lo bun😂😁#siomay#olahanikangabus#makanansehat#dietala2#PejuangGoldenApron3#week5
-
Siomay ikan Siomay ikan
Di sini saya membuat siomay ikan lele seperti di abang abang. Rasa nya gurih ga kalah jauh dengan siomay pake ikan Tenggiri. Bunda bunda bisa ganti dengan ayam. Tp klo menurutku lebih gurih dengan ikan
-
Siomay ikan Siomay ikan
🐟🐠Siomay Ikan ala ala bundaa😁... Ceritanya... Karena disini gak selalu makanan yang diinginkan ada yang jual (harus terima nasib perantauan😅) jadi coba buat sendiri. Alhamdulillah lulus quality control mas suami, beliau doyan dan bilang enak *yes😎. Yuk di coba bunda 😘
-
Siomay ikan Siomay ikan
Pengen siomay.pas hari libur pengen buat siomay ikan sendiri dengan bahan seadanya..
-
Siomay ikan Siomay ikan
Punya stok ikan banyak banget di freezer. Biar cepet habis dibuat siomay aja. Kl buat lauk udh pada bosen..
-
Siomay ikan Siomay ikan
Abis kondang tapi di tempat kondangan gak ada siomay akhirnya bikin sendiri deh
-
Siomay ikan dan udang Siomay ikan dan udang
#siomayannaswaSudah 3 lebaran ini, siomay termasuk menu pilihan dalam hidangan lebaran untuk tamu. Masuk kategori fave para tamu cie . . . cie 😝 saya mikirnya mah, bagaimana menghidangkan hidangan sehat, sedikit lemak dan tidak terlalu mengenyangkan serta sedikit beda dengan lainnya, di hari yang special ini. Oya seharusnya pake ikan tenggiri, karena mau hari H, ngga dapat ikannya, ya udah pake jenis ikan bulan-bulan yang rasa ikannya menurut saya terlalu plain, tidak sekuat seperti tenggiri. Tapi ya udahlah untuk memperkuatnya saya tambahkan udang. Buktinya para tamu ngga ada yang protes 😂 Bon Appetit .. 🍛 🐟👇
-
Siomay ikan Siomay ikan
Dikasih ekor ikan baracuda segede bayi sama temen deket yang lebih dari sodara.aku bikin siomay ala² siomay bandung yang pakai ikan tenggiri.tapi saya pakai ikan baracuda jadinya banyak banget kayak mau buat jualan😄bisa makan rame2 dan akupun sampe puas makanya😅#DekatDiHati#berburucelemekemas#resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)