Enchiladas με κοτόπουλο

So
So @SOphie__

Μια μεξικάνικη συνταγή στην light εκδοχή της

Enchiladas με κοτόπουλο

Cooksnap από 🔹Hakouna🫧Matata 🔹🧊🫧☄️🔷💠 στη συνταγή Enchiladas με κοτόπουλο
So
So @SOphie__

Μια μεξικάνικη συνταγή στην light εκδοχή της

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα και 15 λεπτά
6 μερίδες
  1. 1 φιλέτοΚοτόπουλο κομμένο σε κύβους
  2. 1κόκκινη πιπεριά και 1 κίτρινη κομμένη σε κύβους
  3. 4 κ.σ.λάδι
  4. 1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  5. 1 συσκευασίαντομάτας στον τρίφτη
  6. 6tortillas μεσαίου μεγέθους
  7. 150–200 γρ. τυρί cheddar τριμμένο
  8. Πάπρικα καυτερή
  9. Πάπρικα καπνιστή
  10. Αλάτι
  11. Ρίγανη
  12. 200 γρ.Γιαούρτι
  13. 1 κ.σ.Ζάχαρη
  14. 1/2 ποτήρι του νερούνερό

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 15 λεπτά
  1. 1

    Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι. Μόλις κάψει, βάζουμε το κοτόπουλο και το σωτάρουμε για 4-5 λεπτά.

  2. 2

    Μόλις το κοτόπουλο πάρει χρώμα, προσθέτουμε το κρεμμύδι. Όταν μαλακώσει,προσθέτουμε και τις πιπεριές, τις πάπρικες και το αλάτι. Τα αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να ρουφήξουν τα υγρά τους.

  3. 3

    Μόλις είναι έτοιμο, κατεβάζουμε το τηγάνι από την φωτιά, περιμένουμε λίγα λεπτά και βάζουμε το γιαούρτι. Το ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί με τα υπόλοιπα υλικά.

  4. 4

    Σε ένα άλλο κατσαρολάκι, βάζουμε τον χυμό ντομάτας με λίγο αλάτι και την ζάχαρη. Μόλις πάρει λίγο βράση, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό. Μόλις δέσει η σάλτσα, βάζουμε λίγη ρίγανη και την κατεβάζουμε από την φωτιά. (Προσέχουμε να μην έχουν μείνει πολλά υγρά)

  5. 5

    Παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί. Ήρθε η ώρα να γεμίσουμε τις tortillas μας. Σε καθεμία tortilla βάζουμε λίγο από την γέμιση με το κοτόπουλο, προσθέτουμε τυρί cheddar και την τυλίγουμε σε ρολό. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία και για τις 6 tortillas.

  6. 6

    Τις βάζουμε στο ταψί κολλητά τη μια με την άλλη και στην συνέχεια με ένα κουτάλι ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας.

  7. 7

    Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 βαθμούς, στις αντιστάσεις. Αφού ψηθεί για 15 λεπτά, προσθέτουμε τυρί τριμμένο από πάνω και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά ακόμα.

  8. 8

    Μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε από τον φούρνο περιμένουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε. Καλή απόλαυση!!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από 🔹Hakouna🫧Matata 🔹🧊🫧☄️🔷💠 στη συνταγή Enchiladas με κοτόπουλο

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
So
So @SOphie__
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κοτόπουλο με κολοκυθάκια, ζαμπόν και πιπεριές C&G
  2. 1️⃣8️⃣ Σαλάτα με καλαμπόκι, ρύζι, ρεβίθια και ρόκα
  3. Βραστά λαχανικά & ως συνοδευτικό
  4. Σπιτική λεμονάδα με μαστίχα και μέλι
  5. Παγωμένο Γιαούρτι με Νεκταρίνια
  1. Γιαούρτι με φράουλες (ή μήπως φράουλες με γιαούρτι;)
  2. Ρεβίθια σούπα στη χύτρα
  3. Ομελέτα με σπανάκι
  4. Διακόσμηση κέικ «κεράσια»