Alfajores de maicena!!!

Marita Sosa
Marita Sosa @Marita1967
Argentina

Estos alfajores receta de Norali en el taller del sábado, compartiendo con la Fundación Argentina-Holandesa.#retofinde.
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Alfajores de maicena!!!

Estos alfajores receta de Norali en el taller del sábado, compartiendo con la Fundación Argentina-Holandesa.#retofinde.
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Ingredientes

30 m.
10 raciones
  1. 200 gr.De manteca pomada
  2. 135 gr.De azúcar
  3. 2huevos y una yema
  4. 1 cda.Esencia de vainilla
  5. Ralladura de limón
  6. Coñac (opcional)
  7. 170 gr.De harina
  8. 330 gr.De fécula de maicena
  9. 20 gr.Polvo de hornear
  10. Dulce de leche repostero
  11. Coco rallado seco

Paso a paso

30 m.
  1. 1

    Primero cremar la manteca pomada junto con el azúcar, agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón, incorporar los huevos de a uno previamente batidos. Agregar lo seco tamizados, harina, polvo de hornear y la maicena.

  2. 2

    Unir los ingredientes con espátula o con las manos sin amasar, hasta lograr una masa lisa. Luego envolver en papel film y llevar a la heladera durante unos 30 minutos.

  3. 3

    Retirar de la heladera y espolvorear harina sobre la mesa de trabajo. Estirar la masa aproximadamente de 1/2 cm. Colocar sobre una placa enmantecada o rociar con spray vegetal. Y llevar a horno precalentado 180° durante 8 a 10 minutos.

  4. 4

    Una vez frías, colocar dulce de leche repostero en una tapita y con la otra tapar, en un plato o bol colocar coco rallado y girar los alfajores sobre el coco. Una delicia total, riquísimos. Me encantó. 😋👏👏

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Marita Sosa
Marita Sosa @Marita1967
Argentina
Soy extrovertida me encanta cocinar, es por eso que estudié Pastelería y Panadería. además de ser mi pasión es mi cable a tierra.
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