রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছটিকে পিস করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর মাছের পিস গুলোতে নুন হলুদ মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে, তেল গরম হলে মাছের পিস গুলো হালকা ভেজে নিতে হবে। এবং কিছুটা ভাজা তেল তুলে রাখতে হবে। একটু ফুটিয়ে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে।
- 2
কড়াইয়ে তেল গরম হলে পাঁচফোড়ন দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে পিঁয়াজ কুচিটা দিয়ে ভাজতে হবে। সর্ষে পোস্ত এবং কাঁচা লঙ্কা বাটা দিতে হবে কড়াইয়ের মধ্যে, এরপর হলুদ ও পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে মশলাটা একটু কষিয়ে নিতে হবে। অল্প জল দিয়ে
- 3
২ মিনিট ফুটিয়ে আঁচ বন্ধ করে রেসিপি টার ওপর প্রথমে তুলে রাখা মাছ ভাজার তেলটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Similar Recipes
-
-
-
-
ইলিশ মাছের ঝাল (ilish macher jhal recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষবাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণের মধ্যে পাতে ইলিশ মাছ পর্বে না,এটা যেনো ভাবাই যায় না। তাই আজ ইলিশ বাবুকে নিয়ে একটি চেনা রেসিপির সঙ্গে চলে এসেছি। চলো তাহলে দেখে নেওয়া যাক:- সুতপা(রিমি) মণ্ডল -
-
-
-
-
ইলিশ কাসুন্দি (ilish kasundi recipe in Bengali)
#ebook2ইলিশ মাছ আমাদের বাঙালির সবারই প্রিয়| কিন্তু আজ নতুন কিছু ভাবলাম আর তৈরি করে ফেললাম ইলিশ কাসুন্দি sandhya Dutta -
-
ভাপা ইলিশ/ সর্ষে ইলিশ (bhapa ilish/ sorse ilish recipe in Bengali)
#ebook2ইবুক বিভাগ-১, অধিকাংশ বাঙালিরই চিরকালের ভালোবাসা হলো ইলিশ, এনাকে যা দিয়েই, যেভাবেইরাঁধুন না কেন ইনি সেরার সেরা।তারওপর যদি হয় কাঁচা ইলিশের সর্ষের ভাঁপা তার তো আলাদাই মর্যাদা বাঙালি সমাজে।দেখে নিন তাহলে চটপট ইলিশ ভাঁপার রেসিপি। Amrita Gupta -
ভাপা ইলিশ (bhaapa Ilish recipe in bengali)
#ebook2 #জামাইষষ্ঠীইলিশ মাছ বাঙালির সবচেয়ে প্রিয়। ভাপা ইলিশ খুব তাড়াতাড়ি রান্না হয়ে যায়। স্বাদ ও অসাধারণ। জামাই আপ্যায়ন করতে ইলিশের জুড়ি নেই। Shampa Banerjee -
-
ইলিশ কাসুন্দি ( ilish kasundi rec
#ebook2ইলিশ মাছ আমাদের বাঙালির সবারই প্রিয়| কিন্তু আজ নতুন কিছু ভাবলাম আর তৈরি করে ফেললাম ইলিশ কাসুন্দি Sandhya Dutta -
ইলিশ ঝাল(Ilish jhal recipe in bengali)
এই ইলিশ ঝাল স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়,আর যদি পদ্মার ইলিশ হয় তা হলে তো সোনায় সোহাগা. Nandita Mukherjee -
সর্ষে ইলিশ মাছ (sorshe ilish mach recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২#ইলিশমাছেররেসিপিআমি মাছের রেসিপি প্রতিযোগিতা থেকে ইলিশ মাছ বেছে নিলাম Sharmistha Paul -
দই ইলিশ(Doi Ilish Recipe in Bengali)
#পূজা2020#ebook2#দুর্গাপূজাউৎসব মানে ভালো কিছু খাওয়া। সেখানে গরম ভাতের সাথে দই ইলিশ হলে তো আর কোন কথাই নেই। Barnali Saha -
ইলিশ ভাপা (Ilish bhapa recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১বিখ্যাত ঠাকুরবাড়ির রান্না র মধ্যে মাছের পদ গুলো খুবই জনপ্রিয় হয়েছে।বিশ্বকবি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের খুব প্রিয় ছিল ইলিশ ভাপা Sumita Roychowdhury -
ইলিশ ভাপা (Ilish bhapa recipe in Bengali)
#মাছ#thekitchenpartnerআমি এখানে ইলিশ মাছের সাথে নারকোলের দুধ ব্যবহার করে রান্নাটা করেছি. মাছ খুব ভালোবাসি তাই KSS গ্রুপের পক্ষ থেকে অংশগ্রহণ করতে পেরে খুব ভালো লাগছে। Papiya Nandi -
-
-
ইলিশ মাছের তেল ঝাল (ilish macher tel jhal recipe in bengali)
#ebook2#দূর্গা পূজাদূর্গা পুজোতে বাড়িতে নানারকমের রান্না হয় নবমীর দিন ইলিশ মাছের এই রেসিপি টি আমি বানাই আর ইলিশ মাছ খেতে সবাই খুব পছন্দ করে গরম ভাতের সাথে তো দারুণ লাগে খেতে । Sunanda Das -
ইলিশ মাছের পাতুরি (Ilish Macher paturi recipe in bengali)
#Sujataইলিশ মাছের পাতুরি- বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় পদ। তাই সকলের জন্য নিয়ে চলে এলাম ইলিশ মাছের পাতুরির রেসিপি। Uma Das -
সর্ষেপোস্ত ইলিশ (shorshe posto ilish)
#Ebook2#বাংলা নববর্ষ রেসিপিআমার সাদের ইলিশ আমার প্রানের ইলিশ এর স্বাদ সব চেয়ে প্রিয় ভানুমতী সরকার -
-
ইলিশ বেগুনের তেল ঝাল(ilish beguner tel jhal recipe in bengali)
#ebook2 বাঙালির জনপ্রিয় ঘরোয়া রান্নার সবার পছন্দের তালিকায় প্রথমের দিকে অবস্থান করে ইলিশ বেগুনের তেল ঝাল।ন। আমার খুব প্রিয় এই রেসিপিটি সকলের সাথে তাই শেয়ার করলাম। Papiya Alam -
-
More Recipes
- সুন্দর ভাবে 🥬 পালং শাক ভাজি | Palong Shaak Bhaji Recipe
- একটি অন্য রকম খাবার - কাঁঠালের বড়া | Kathaler Bora Recipe | Traditional Bengali Snack
- স্যান্ড উইচ
- 🥬 সুস্বাদু করলা ভাজি || Korola Bhaji || Bitter Gourd Stir Fry (Bengali Style)
- 🐟 মুখে লেগে থাকার মত কাতল মাছের ঝুরা | Telapia Macher Jhura | Bengali Fish Bharta Recipe
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15021705
মন্তব্যগুলি