Relleno con Proteína de Soja
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Me inspiré en la receta de Sandri 🌿, estoy a full con la proteína de soja probándola en lo que más pueda😅. Me encantó el relleno el sabor es muy rico, la soja toma el sabor de las verduritas quedó exquisito. Hice empanadas con el y lo usé para rellenar canelones también , hoy para la cena con lo que sobró lo usaré en una lasaña 😊, mi esposo se comió varias empanadas y ni cuenta se dio de la soja pensó que eran verduras solamente🤭. Santiago si ni lo probo porque en realidad no come ninguna verdura de las que usé en el relleno🤨.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Rehogar la cebolla y el morrón primero cuando esté algo dorado agregar la proteína directamente sin enjuagar ni hidratar previamente! Luego de unos minutos que tomó el sabor de las verduras agregar un chorro de salsa de soja y volver a mezclar bien.
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Agregar el choclo y comenzar agregar agua caliente para hidratar y que se cocine la soja. Cocinar a fuego mínimo unos 15 o 20 minutos! Probar el sabor y si es necesario agregar más sal o condimentos a gusto.
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Acá les muestro el relleno en las empanadas con trozos de queso muzzarella quedo delicioso 🤤. La masa la hice casera y sin gluten subiré la receta mañana por si les interesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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