Masa filo rellenas, pollo, jamón, champi y bacon con pimientos

Ingredientes:
Sacamos la masa del frigo mientras hacemos lo demás.

Picamos 1/2 cebolla, champis y el pollo finito salpimentamos y sofreímos la cebolla y el champi.

Cuando esté dorado añadimos el pollo y dejamos que se haga. Cuando casi esté hecho, rallamos trufa por encima, si no tenéis ya sólo con el champiñón hay bastante sabor. Reservamos.

Segundo relleno, cortamos pimiento a tiras verde y rojo. Que bonitos colores 🥰 y dejamos el bacon encima cuando ya estén hechos, quitamos el exceso de aceite con papel de cocina.

Batimos un huevo y derretimos un poquito de mantequilla para pintar la masa, añadimos queso parmesano rallado.

Pintamos los bordes con mantequilla y lo de fuera con huevo. Vamos pintando todas las vueltas.

Segundo relleno misma operativa, en este caso hice lonchas con el queso. Y para el horno precaliento a 180, dejamos hasta que se dore a media altura, arriba y abajo.

La salsa de paté, es simplemente calentarlo en una sartén y deshacerlo, cuidado que salta mucho! Dejar 2 minutos tapado. Y bualá: especial... 😋👌🏼