Masa filo rellenas, pollo, jamón, champi y bacon con pimientos
Hoy voy a descubrir la masa filo, el primer relleno será de pollo, jamón york, champiñones, cebolla, trufa y queso parmesano. El segundo lo rellenaré con bacon, pimientos y queso emmental. Acompañados con una salsa de paté. Exquisitez 😋👌🏼, espero que os gusten. Me iba a decantar por una pero están buenísimas las 2 y la salsa va genial, prefiero el hojaldre para esto!!
Masa filo rellenas, pollo, jamón, champi y bacon con pimientos
Hoy voy a descubrir la masa filo, el primer relleno será de pollo, jamón york, champiñones, cebolla, trufa y queso parmesano. El segundo lo rellenaré con bacon, pimientos y queso emmental. Acompañados con una salsa de paté. Exquisitez 😋👌🏼, espero que os gusten. Me iba a decantar por una pero están buenísimas las 2 y la salsa va genial, prefiero el hojaldre para esto!!
Paso a paso
- 1
Ingredientes:
Sacamos la masa del frigo mientras hacemos lo demás.
- 2
Picamos 1/2 cebolla, champis y el pollo finito salpimentamos y sofreímos la cebolla y el champi.
- 3
Cuando esté dorado añadimos el pollo y dejamos que se haga. Cuando casi esté hecho, rallamos trufa por encima, si no tenéis ya sólo con el champiñón hay bastante sabor. Reservamos.
- 4
Segundo relleno, cortamos pimiento a tiras verde y rojo. Que bonitos colores 🥰 y dejamos el bacon encima cuando ya estén hechos, quitamos el exceso de aceite con papel de cocina.
- 5
Batimos un huevo y derretimos un poquito de mantequilla para pintar la masa, añadimos queso parmesano rallado.
- 6
Pintamos los bordes con mantequilla y lo de fuera con huevo. Vamos pintando todas las vueltas.
- 7
Segundo relleno misma operativa, en este caso hice lonchas con el queso. Y para el horno precaliento a 180, dejamos hasta que se dore a media altura, arriba y abajo.
- 8
La salsa de paté, es simplemente calentarlo en una sartén y deshacerlo, cuidado que salta mucho! Dejar 2 minutos tapado. Y bualá: especial... 😋👌🏼
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