Muslos de pollo rellenos de queso y bacon

Pepe
Pepe @Pepe_cook

Puedes pedir a tu pollero que te los deshuese y rellenarlos tú. Quedan ricos ricos

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Ingredientes

1 h. 30 min.
4 raciones
  1. 4muslos de pollo grandes y deshuesados
  2. 4 lonchasdel queso que más os guste
  3. 250 gr.bacon en tiras
  4. 1cebolla
  5. 1pimiento verde
  6. 1/2 vasovino blanco
  7. al gustoSal y pimienta
  8. 1 cucharadaorégano
  9. Mantequilla
  10. Red para atar
  11. 1 dienteajo

Paso a paso

1 h. 30 min.
  1. 1

    Rellenar los muslitos con el bacon cortado en tiras y el queso. Los atamos con las redes. Salpimentamos y echamos un poco de orégano.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 220° y engrasamos un recipiente para horno con mantequilla.

  3. 3

    Cortamos la cebolla y el pimiento en trozos y los añadimos al recipiente con el diente de ajo golpeado.

  4. 4

    Colocamos encima los muslitos y metemos en el horno durante veinte minutos. Sacamos y añadimos el vino y damos la vuelta. Volvemos a meter al horno durante media hora.

  5. 5

    Veréis que sale del relleno queso y se mezcla con todo. Le damos otra vuelta y dejamos hasta que estén dorados. Espolvoreamos el resto del orégano.

  6. 6

    Apartamos los muslitos en una fuente para servir y la salsa resultante la trituramos bien y rectificamos de sal y pimienta y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Pepe
Pepe @Pepe_cook
Cocinar es una terapia para mi.
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