Strudel de pollo
Es una receta de la Hermana Bernarda. Es muy rico y rendidor.
Strudel de pollo
Es una receta de la Hermana Bernarda. Es muy rico y rendidor.
Paso a paso
- 1
Poner los ingredientes en un bowl y mezclarlos con un cornet o espátula sin amasar. Cuando se integraron bajar a la mesada
- 2
No amasar, golpearla sobre la mesada. Hasta que vean que cambia y está bien lisa y elástica.
- 3
Rociar con un poquito de aceite o manteca derretida y cubrir con el.bowl dado vuelta. Dorar el.morrón y la cebolla en tiritas, agregar el pollo
- 4
Agregar el tomate pelado y sin semillas cortado en cubitos, condimentar. Agregar la manzana cortada bien finita. Dejar cocinar hasta que se evapore casi todo el líquido de cocción, pero que no quede seco.
- 5
Hervir 3 huevos. Estirar la masa con las manos sobre un repasador enharinado
- 6
Espolvorear la masa con pan rallado, ubicar en un extremo el relleno y los huevos duros, agregar queso rallado y enrollar con ayuda del repasador
- 7
Ubicar en una asadera. Hornear hasta dorar. Si se desea se puede pintar con leche o huevo batido.
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