Lobster saus padang

Name: Lobster saus padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor lobster ukuran sedang; 1 buah jagung manis; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; 1 buah bawang daun; 1/2 buah bawang bombai; 2 sdm saori; 3 sdm gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Lada

Ivha Stya N @cook_13712164

Surabaya

Lobster saus padang

Ivha Stya N @cook_13712164

Surabaya

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

4 ekorlobster ukuran sedang
1 buahjagung manis
Bumbu halus
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 butirkemiri
1 lembardaun jeruk
Pelengkap
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 buahtomat
1 buahbawang daun
1/2 buahbawang bombai
2 sdmsaori
3 sdmgula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaLada

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan lobster, sikat bagian kulitnya sampai bersih, potong bagian duri dan capitnya.
Belah bagian badan menjadi 2 tapi tidak sampai lepas dari kepala
2

Didihkan air, masukkan lobster sampai warna kemerahan. Angkat lobster (kira² 1 menit saja)
3

Haluskan semua bumbu, tambahkan garam, gula dan lada
4

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu dan masukkan daun salam, bawang bombai dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
5

Masukkan 1 gelas air. Masukkan irisan jagung dan rebus sampai jagung matang. Tambahkan 2 sdm saori.
6

Jika jagung sudah matang. Masukkan lobster, masak hingga air menyusut dan bumbu mengental. Kira² 5-8 menit. Tambahkan irisan Tomat jika sudah mau matang.
7

Lobster saus padang siap dihidangkan dengan nasi anget pulen dan taburan irisan daun bawang di atasnya. Nikmat sekaliii

Ivha Stya N dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ivha Stya N @cook_13712164

pada 19 Mei 2021 12.52

Surabaya

bunda dari 1 anak yang doyan makan dan masak 😅

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Lobster saus padang Lobster saus padang

Suami lagi pengen buka puasa pake lobster. Kebetulan ada yg jual lobster murah. Jadi deh buka puasa pake lobster saus padang

Sukma Febriyanto
Lobster saus padang Lobster saus padang

Gampang ternyata untuk pemula kek sayaa 😍🤗 cuma emang harus tau ya cara bersihin lobsternya..

Hasti Eka Pratiwi
Lobster saus padang Lobster saus padang

Nelna Novitasari
Lobster saus padang Lobster saus padang

Baru pertama kalinya masak lobster 😁, yang lama tu ngebersihinnya ya,,, keras soalnya. Dan tajem gitu.Aq lihat di youtube nya kak zaskia sungkar ya resep ini.. ternyata enak bangeeettt

Ayu Widia
Lobster saus padang Lobster saus padang

First time masak ini, Alhmdllah rasa tdk mengecewakan .. 😋🦐

Dapoer Anindhita
Lobster saus padang Lobster saus padang

tiba2 suami pulang dari tugas luar kota, bawa kotak ikan eh isinya lobster 😁😁 bingung mau masak apa, akhirnya nyoba aja bikin lobster saus padang 🤭

Keiyonaa
Lobster saus padang Lobster saus padang

Recook dari @D'Siztakebetulan suami pas pulang bawa lobster dan katanya pengen masak lobster saus padang akhirnya nemu resep yang pas di cookpad dari mbak D'Sizta#recook

Ayu Martina
Lobster saus padang Lobster saus padang

Mama Kia
Lobster saus padang Lobster saus padang

Dari dl penasaran ma rasa udang raksasa ini😁, kebetulan ini dpt oleh2 suami abis dr cilacap lgsg aja eksekusi.

Elys Diana
Lobster saus padang Lobster saus padang

Abis beli lobster hidup, bingung mau dibikin apa.. akhirnya dibikin ini aja, uenakkk 🤤🤤

Patricia Flania
Lobster saus padang Lobster saus padang

Blm pernah buat ginian dan kebetulan tetangga jual lobster dan ku ingin mencoba... 😂

Yessyca
Lobster saus padang Lobster saus padang

gambarnya ga bagus, krn udh ga tahan ingin menghabisakan wkwkw

meira

Rekomendasi Resep Lainnya