71. Soto Ayam Santan

Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
Jambi

Kalo lg males masak yang macem2. Masak 1 macem ini aja, biar seluruh rumah bisa makan..dan menunya awet dr makan siang sampe makan malam

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdada ayam (bagusnya yg fillet)
  2. 250 mlSantan kara ukuran
  3. Garam, kaldu jamur
  4. Air untuk merebus
  5. Pelengkap
  6. Kentang potong dadu, goreng
  7. Soun
  8. Toge rebus
  9. Kol (optional)
  10. irisDaun bawang dan seledri
  11. Telur rebus
  12. Bawang goreng untuk taburan
  13. potong daduTomat
  14. Bumbu halus
  15. 4 siungbawang putih
  16. 7 siungbawang merah
  17. 8 buahkemiri
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1 sdmketumbar
  21. Secukupnyalada
  22. Bumbu cemplung
  23. 5 lembardaun salam
  24. 5 lembardaun jeruk
  25. 2 buahserai
  26. 1 ruasLaos geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. Sisihkan

  2. 2

    Didihkan air, beserta daun salam dan serai. Masukan ayam.

  3. 3

    Sambil merebus ayam. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun jeruk. Setelah bumbu matang, masukan bumbu kedalam rebusan air yang berisi ayam. Biarkan bumbu meresap dan ayam empuk

  4. 4

    Angkat ayam, goreng sebentar lalu suwir kasar (optional..kalo ga mau di goreng bisa langsung di suwir)

  5. 5

    Dalam air rebusan ayam tadi, masukan santan kara. Biarkan mendidih. Masukan garam dan kaldu jamur. Test rasa

  6. 6

    Sajikan soto bersama pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
pada
Jambi
Cooking • Eating • TravelingStill learning about cooking & baking 👩‍🍳Cookpad adalah sarana menyimpan resep2 yang sudah di trial.Senang bisa sama sama belajar masak & baking melalui aplikasi ini.Bisa tau berbagai macam resep2 nusantara dan resep negara lainnya.Jangan lupa kirim hasil snapcook kalo udah recook ya 😍🥰Thanks for following 😘
Lebih banyak

Resep Serupa